不腻。做面时将腌肉加土豆(现在也有加上几根油菜的,有点绿色也挺好的)、豆角、粉条一起炖制成菜,粉条一定要用纯红薯粉的,那种土豆粉的不行,浇在沸水出锅的手擀面上,这样一碗腌肉面就算是做好了。
几个年轻人支棱着耳朵仔细的听着,他们想不到一碗普普通通的腌肉面竟然有这么多的工序,并且每一道工序都有对技术火候的把握。
工夫不大,腌肉面上桌,大家边吃边品评,说这面就是韧性、劲道,略微含碱味,腌肉香而不腻、再加上土豆、豆角、以及粉条炖制的卤菜,味道真是绝了,让人吃了一碗还想着下一碗,在县城面馆里吃的差太多了。几个年轻人除杨辉一个女生外,三个小伙子就像是在比着赛着的,每人整整吃了两大碗。
大家吃过午饭,怀诚问父亲下午干什么,自己和同学可以去帮忙。父亲说,麦地浇完了,这两天地里没什么活儿,一会儿我和你娘去菜园转转,有什么青菜顺便弄回来,你就别惦记了,同学们来一次不容易,你就多陪陪你同学,家里事不用你操心的。怀诚正和父亲说着话,那边杨辉叫他过去。杜怀诚就过去,“我想上厕所……”杨辉突然悄声对杜怀诚说。杜怀诚也压着嗓子说你到院子里上啊,又说:“我还是先去看看吧。”说着站起来出去到院子西南角猪圈那边察看。茅厕便在猪圈的两个角儿上,砖头垒砌成,上面还搭了石棉瓦,里面一个矩形的洞口,下面直通猪圈,人蹲在上面大小便,猪可以在下面吃屎喝尿。茅厕里倒是干净,他出来看看,两头猪在晾台上面对面侧躺着均匀地打着鼾熟睡,他就对跟在后面的杨辉说,去吧,注意圈里的猪。说完有些踌躇地走开了。他不大放心,怕圈里的两头猪起来了去抢吃屎尿,吓着了杨辉,她没上过这样的茅厕呀。
杨辉见杜怀诚走开了,便往茅厕走去。她慢慢解开裤带,褪下裤腰小心地蹲下身小便,刚才在晾猪台酣睡的两头大白猪醒了,听见有人撒尿的声音,呼地翻身站起来,一头顺着上猪道飞快地跑下,另一只更干脆,直接从晾猪台上跃身跳到圈坑里,肥硕的身子只一蹿,两只肥猪争抢着把头钻进了漏屎尿的洞口,猪头可劲的向上伸着,冲着杨辉吱吱吱地叫唤——跟她要东西吃呢。杨辉吓得“娘呀”大叫一声,一提裤腰赶忙站起身,她刚刚小便完。杜怀诚走过来,拿根玉米秸杆子把猪赶开了,对杨辉说:“怕什么?别让它们拱着就行,没事的,上吧!”
杜怀诚就忽然想起上初中的时候,晚上在玉亭看电影,回家的路上在小树林替金玲小便站岗,尽管环境不同,但事情是何其相似,只是人变了。她想起正月十七回省城的时候,金玲和自己坐在一起,车一开动她就把头靠在了怀诚肩上,吓得怀诚不敢动弹,下车时自己感到浑身酸疼,骨软筋疲。想起这些他就有些怔怔地了。
杨辉系好裤子,看杜怀诚还愣痴痴地背着她站在圈墙那儿,便说:“哎,好了。”一抹红晕悄然染上了脸蛋。杜怀诚惊觉似地“噢”了一声,慢慢转过来,对她说:“真是城里的娇小姐,还怕猪啊?”杨辉赌气地说:“我就是怕,你家的猪真好色!”说着自己嘻嘻笑着赶紧走开了。
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