第三十二章 烟火山居·酒楼开业（下）

    厨房内，两大一小三口锅，两口大锅盖着盖子，正冒着热气，第三口锅较小，甚为别致，还有个手柄，据说是前几日专门为方外居打制的一批新锅。

    只见小女娃踩在板凳上，腰间系着小围裙，一只手扶着小锅的木手柄，另一只手正挥着锅铲劈劈啪啪翻炒锅内蔬菜，阵阵香气扑鼻。

    周妈妈在一旁的砧板上切着春笋，不时指导一下灶台边的方慧添柴加火，卫嫣则是蹲在地上剥着小葱。

    萧牧看到周妈妈也在，原本悬着的心放下大半。

    俗话说“君子远庖厨”，他自幼生长于公侯之家，从未踏足过厨房半步，不曾见过厨房中生火烧菜的场景，如今看在眼中，觉得甚是有趣，便驻足观看起来。

    只见苏攸攸翻炒了一阵子后，拿起锅边早已备好的盘子，开始出锅装盘。

    这番操作虽手法娴熟，萧牧却是看得心惊胆战，生怕她端不动那盘子，好在周妈妈切好菜，立即过来接过苏攸攸手中的东西。

    “好香啊！”

    方慧凑过来闻了闻这盘山野菜炒腊肉，赞道。

    “姑娘还是下来吧，当心摔了！”

    苏攸攸跳下小板凳，又指着中间那口锅向周妈妈道：

    “打开瞧瞧，肉煮熟了没？”

    周妈妈依言打开锅盖，用筷子戳了戳：

    “应当熟了，姑娘，接下来该如何？”

    “把切好的春笋放进去，煮开后小火焖约莫一刻钟，出锅，再撒些葱花即可。”

    “晓得了，这里烟气重，姑娘先出去等着吧！”周妈妈一边将切好的春笋下锅，一边道，“方姑娘和阿嫣姑娘也出去吧，这里我一个人就行了。”

    方慧会意，见卫嫣已将剥好的小葱放到砧板上，便叫上她，拉着苏攸攸，一道出了厨房。

    “萧牧哥哥，你怎么在这？”

    “……路过此处闻到香气，便来瞧瞧……”萧牧看着眼前花脸猫一样的小丫头，忍着笑，又道：

    “我竟不知攸攸还会烧菜！”

    苏攸攸嘿嘿一笑：

    “也不曾烧过，只是平日里常看丰伯烧菜，自然晓得一些套路，便有样学样啦，但愿不要太难吃就行。”

    事实上，前世的苏攸攸也是会烧几个菜的。下厨对她来说并非难事，只是这个时代的厨房比较原始，和前世的各种现代化厨具没法比。

    就说那个炒勺，便是按照苏攸攸的意图，找铁匠铺打制出来的，并获得丰伯及方外居几个厨子们的一致首肯，灵活便捷，很好用，已列为方外居后厨必备锅具之一。

    苏攸攸说着，突然与方慧互相指着彼此的脸哈哈大笑起来，刚刚在厨房里没注意看，此时才发现对方已成了花脸猫，只有卫嫣脸上没有沾灰，此时显得格外白净秀气。

    看着花脸猫一阵风似的直奔后院，少年的笑容不断绽放。

    夕阳下，微风轻拂，炊烟袅袅，饭香四溢。

    在这烟火气十足的山居中，他感受到了生平从未有过的一种舒心和愉悦。

    ……

    “爷爷，这汤如何？”

    餐桌上，苏攸攸看着老爷子尝了一口汤，面有期待地问道。

    老爷子夹起一块笋细嚼慢咽，又喝了口汤，才点头道：

    “此汤鲜香味美，春笋清脆鲜嫩，甚好！这叫什么汤？”

    苏攸攸歪着脑袋想了想，实则在考虑如何向大家解释腌笃鲜这道菜，在前世的江南，每到春季，便是吃腌笃鲜的季节。而这道菜最早可追溯到清代，显然在眼下还不曾出现过。

    “这是攸攸胡乱琢磨着让周妈妈做的，用的都是现成的食材，有丰伯腌的腊肉，还有新鲜的肉和春笋，……名字嘛，不如就叫……腌炖鲜？”

    她刻意把“笃”改回了“炖”，这样比较好理解些。

    “腌炖鲜？”

    方慧道：

    “这名字听着就新鲜，让人想吃！”

    萧牧沉吟道：

    “腌炖鲜，这名字倒也直白，每样食材都包含在内，有趣！”

    “味道确是鲜美，若是方外居酒楼有这道菜，想必大受欢迎！”墨临已经喝光一碗，一边说着，一边起身去盛第二碗汤。

    苏攸攸闻言眼睛一亮，可行！

    ……

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