第216章 早宴

;  看过了各样吃食的准备情况，又检查了一遍是否还有什么疏漏，赶在宵禁之前，罗用与乔俊林去了马氏客舍那边。

    这时候马氏客舍二楼的厅堂之中，还有不少客人，有些是这个坊间的住户，有些不是，明日休沐，很多人今晚都要出来休闲一番，会个友娱个乐，宵禁了回不去，干脆就在客舍住一晚好了，就算外面的闭门鼓响个不停，与他们也没有任何影响。

    罗用从食铺那里取了好些鸡蛋，拿了一罐大豆油，然后又拿了一个小号的打蛋器，与乔俊林一同去了后院。

    马氏客舍的后院有一排住房，主要作为工舍以及仓库只用，罗用和乔俊林就去了大娘她们先前住过的那间工舍，着手开始制作明日要用的色拉酱。

    前几日罗用来阿姊食铺这边的时候，就听罗大娘跟他念叨说最近的菜蔬倒是便宜，每日都有许多城外的农户挑了菜蔬进城来卖，这寒冬腊月的，菜蔬的价钱竟然一日贱过一日。

    还有农户与她说，按眼下这个形势发展下去，最后怕是连买油纸的钱和柴火钱都挣不回来。

    这长安城的消费能力还是比较强的，前几年火炕这个东西刚刚出来的时候，就有人再炕头上发些葱苗蒜苗的拿出来卖，挣得了些许钱财。

    近两年油纸的价钱又低了，有些人就在以油纸封顶的低矮房屋里种植，那屋子砌了大面积的火炕，把那些菜蔬种在炕面上，长成以后采下来，担到城中售卖，价钱十分高昂。

    听闻最早开始卖菜的那些人，挑一担菜蔬到长安城里卖了，便能换得一批绢回去。

    这两年冬日里种植菜蔬的人越来越多，价钱自然也就越来越贱，今年不知怎么的，那价钱几乎都要跌落到成本线以下。

    罗用与乔俊林一起，将那些鸡蛋一个个打开，蛋白和蛋黄分开，蛋白装在桌面上的一个陶盆里，蛋黄倒进打蛋桶之中，然后就转动把手开始搅拌。

    说到这个打蛋桶，罗大娘他们当初从离石县过来的时候，就带了两个打蛋桶，后来听闻她们这边生意做得大了，衡氏父子便又脱了马氏商行，大大小小的，又送了好几个过来，崇化坊那边拿了几个大号的过去，铺子这边还有好几个。

    “你往里面添些油。”罗用一边转动打蛋器上面的把手，一边对乔俊林说道。

    “多少？”乔俊林问他。

    “不知，你看着放便是。”罗用也是头一回做这个，听说还挺简单的，应该不至于做不成。

    乔俊林用调羹舀了两调羹大豆油倒进桶里，探头往里面看了看，黑漆漆的，也看不清什么，这时候天色已经暗了，屋里点了一盏油灯，还是有些昏暗。

    “那边陶瓮里面有柚子，你拿一个出来剥了吧。”罗用又对他说。

    乔俊林没说什么，走到墙角那个陶瓮前面，掀起上面盖着的一个笸箩，只见那陶瓮里装了满满当当的金黄色柚子，堆得都冒了尖。

    长安城附近并不出产柚子，要从江南地区运来，路途十分遥远，再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子，数量本来就很有限。

    所以在长安城这里，柚子的价钱是很贵的，动辄就要好几十文，乔俊林从前出去与人应酬的时候，倒也吃过几回，这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面，感觉也是有几分吃惊。

    “你这些柚子买了多少钱？”乔俊林拿了一个柚子到炕上，一边剥柚子皮，一边问罗用道。

    “不多，这些柚子不大好，价钱便宜些。”罗用说道。

    “你怎不买些好的来？”不好吃的柚子买那么多做什么？乔俊林不解。

    “也不是直接拿来吃。”罗用说道：“这桶里的蛋黄太稠了，你快些剥了那柚子，挤些柚子汁到里面。”

    乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁，过了一会儿，罗用又让他往里面加大豆油，他便又加了，如此反复几次，最后又放了些细盐下去，等到搅拌得差不多了，罗用停下手里的动作，对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。

    瞅着好像还不错，用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝，味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着，他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼，然后又切了些菜蔬，用盘子装了端过来。

    两人在煎饼里面裹了菜蔬，又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。

    罗用这边还没下嘴，乔俊林就一口咬了下去，罗用看到了，不禁笑起来，这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。

    “滋味如何？”罗用问他。

    “不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物，清爽中透着几分浓郁，与乳酪有那一两分的相似，但并不像乳酪那么粘稠甜腻，若不是亲眼看到了制作过程，他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。

    两人吃完了煎饼，又将那一桶色拉酱仔细收好，然后早早便睡了，第二日一早，三四点钟左右，他们就起来干活了。

    马氏客舍的二楼厅堂，昨晚也是到了后半夜才彻底空出来，罗用这时候过去，把那些羽绒制品收一收，然后再在厅堂四周摆上一些高脚的桌案。

    罗用这一次要搞的就是自助早餐，为了将这个场合布置出自助餐厅的氛围，他一早就开始做规划了，不过真正上手去布置，今日还是头一回。

    “可要我帮忙？”马飞阳那小子今日难得也起了个大早。

    “帮我把这些桌布铺上吧。”罗用这时候巴不得多个人来帮忙，早早把该摆的东西都摆上了，他后面还能多一点时间出来做细节上的调整。

    这些桌布也是提前从布坊买来，里外总共两层，里面那层是米黄色绢布，一直垂到桌脚，外面是深赭色细麻布，桌面上摆着一些颜色光洁的白色瓷碟，看起来就显得格外干净。

    放置食物的案台也不能摆得太规整太死板，如何才能摆得错落有致又不显凌乱，这也是比较讲究技术和审美的……

    ·

    “喂，你们要不要这么早就来叫我？坊门都还未开，天都还未亮……”

    “快些走，莫要嘀咕了。”

    “你们就那么饿啊？非得这时候出来吃早饭？”

    “这不是在家里闲得没事吗，昨晚一早就睡了，睡醒了天还没亮呢，肚子就饿了。”

    “横竖我们就在这光德坊，何必非要等到坊门打开的时候再来吃？”

    “那你知道他们这时候开张了没有啊？”

    “过去看看不就知道了。”

    “……”

    这一行三个人，早上天不亮，长安城的晨鼓都还未敲响，他们就跑阿姊食铺吃早饭去了。

    说起来这时候的少年们着实也是无聊得很，没办法，谁让这个时代缺乏精神娱乐呢，既没有电视台也没有互联网。

    待走到了那阿姊食铺，只见铺子外面挂着灯笼，卖货的窗口已经打开了，竟然有人比他们还早，这时候就已经过来这边买早饭了。

    “听闻今日的早饭是到二楼去吃？”这几个少年人将自己的竹签子递给店里的许大郎长子。

    “不错，今日凡事拿着这竹签子过来的客人，都在二楼用饭。”许大郎长子也不接他们那几个竹签子，而是说道：“二楼上面有人接待，你们尽管上去便是。”

    待这几人上了二楼以后，只见这一个厅堂里面不知点了多扫盏油灯，硬是把这个宽敞的厅堂照得十分明亮，几人还未看清那里面的布置，便先闻到一股食物的香味扑面而来。

    定睛一看，只见在这厅堂的中间和四周的桌案上，竟然摆满了各种吃食，有菜蔬有肉食，各种米面制品，还有粥类浆饮类，各种炒菜，各种卤菜，各种口味的角子，各种口味的水果罐头……

    少年人们越看，越是觉得自己一定是在做梦！

    一定是昨天晚上想了太多关于吃食的事……

    “把竹签子给我。”罗棺材板儿的声音突然在耳边响起。

    “罗、罗助教。”好险没有直接把罗棺材板儿这个诨号给喊出来。

    “拿上餐盘，想吃什么自己去取便是。”罗用收了竹签子，然后又给这几个愣头愣脑的小子们一人递了一个餐盘过去。

    “熬！好多吃食！！！”

    “我不是在做梦吗？”

    “罗棺材板儿这个宴席办得有意思！”

    “好多吃食！好多好多！”

    “还好咱们来得早，来晚了肯定就少了。”

    “你们要吃甚？”

    “这是甚？”

    “这是炒豆折，刚从离石传过来的吃法。”乔俊林这时候刚好就在一旁，听到他们的讨论，顺口便回答了一句。

    “好吃吗？”少年们问道。

    “好吃。”乔俊林点头。

    然后这三个少年人就各自打了一盘炒豆折，坐到一旁吃着去了。

    “我们是不是要去打点汤？”

    “吃罐头吗？”

    “好！吃罐头！”

    “哇，你们看这个豆花，加了卤汁的，这个卤汁好香！”

    “先吃豆花吧，等一下再吃罐头。”

    “你们吃肉吗？这里有东坡肉。”

    “吃！”

    “还有鱼香肉丝。”

    “吃！”

    “这个煎饼好奇怪，里面卷的好像是生的菜蔬。”

    “吃！”

    “这菜蔬里面还加了甚？”

    “瞅着像乳酪，吃起来又不是乳酪。”

    “咸的。”

    “倒是爽口。”

    “我再去拿一个。”

    “你看还有没用煎饼卷起来的，就是把几样菜蔬拌着吃。”

    “你们从前吃过这种的吗？”

    “不曾。”

    “吃肉的时候，来几口这个，解腻。”

    “好吃！”

    “……”

    “哇！”这时候，楼梯口那边，又传来一声短促的惊呼，大概也跟他们几个刚来的时候一样，被这大厅里的布置给晃花了眼。

    ……

    等到这一日的晨鼓响起来以后，这个厅堂之中一下子又来了许多学生，也有少数一些学生家长。

    这时候罗大娘等人也从崇化坊那边过来了，又有源源不断的吃食补充到二楼这个餐厅中来，学生以及学生家长们端着餐盘在各个桌案之间寻找自己喜爱的吃食，一边闲聊，一边享受着美味又丰盛的早饭，用餐的环境也让他们格外满意。

    ……

    这一日之后，但凡是在马氏客舍吃过自助早餐的，都免不了要对人欷歔感慨一番，那罗三朗置办的早宴，形式着实是新颖啊！吃食着实是多啊！口味着实是好啊！

    什么，你说曲水流觞？曲水流觞有什么好的，就一个酒杯传来传去，哪有那马氏客舍的早宴吃得爽快！