534 评委人选

    金娥抱着孩子给喂奶，臭小子这才不闹了。

    姐妹坐下说话，云叶道：“三日后饭庄搞个厨艺大赛，你们都去给我当评判吧。”

    段欣雨捂着嘴笑，道：“我可不去，你让金娥去。”

    金娥倒是眼睛一亮，道：“好！我去！大姐跟二姐也都去吧？要是我一个人，我可不去啊。”

    云叶笑道：“小翠怀着身子呐，恐坐不了那么长时间。我让老夫人也去，不知道她会不会去。”

    段欣雨又笑：“大姐可真会使唤人。老夫人是公主，一辈子锦衣玉食，铁定是个好评判。”

    金娥也笑，“可不是嘛，这一辈子，谁也没有她吃的好东西多！就怕她不去。”

    云叶挑眉，“说不定会去。上次新店开业，她还带着孩子们去看戏呐。人老了，图的就是个热闹。”

    “又有顾老在，或许她去。等到那日，我们过去接她！她若真不想去，也不强求，我只尽到我的心就好。”

    段欣雨跟金娥都点头，“大姐说得是。”

    段欣雨道：“咱们家出身低，这是没法子的事儿。只要咱们做好晚辈该做的，便随她吧。”

    金娥插嘴，“你到底是跟大姐夫过日子，又不跟老夫人住在一起，也不用太多顾忌。”

    云叶点头，对金娥道：“那日喊上你家那口子。”

    金娥点点头，“嗯。等他回来我跟他说。”

    其实，业善虽然是贵公子出身，但是跟宁寒一样，都是自小便在军营里的。

    说实话，对美食当真没多少体会。也就这几年，才算是过上了锦衣玉食的生活。

    以前在军营，还不是跟将士们一样，由着火头军做什么吃什么？哪有山珍海味？

    段欣雨问道：“大姐，大赛的评判都准备请谁？”

    云叶想了想，道：“丁老板也要请。说起来，他虽然不会厨艺，到底是十香园的老板，美食评判还是十分中肯的。”

    “还有顾老。人公正，又是长辈。这么多年，他的嘴也刁得很。”

    “新店的大厨也要去两个，既是评判，还得跟着学艺。等定下来，新店也要上选出来的菜。”

    “还有行会的人，最少也要去三两个。这么大的活动，咱们要造出些声势来。”

    “再说了，上次他们还专门找到店里，让我以后再有活动的时候，给他们报备一声呢。这也算是个活动吧。”

    “再加上食客们，我想着，不如也当场选两个中年的出来。你们说如何？”

    有专家、有群众，哈哈哈……是不是比较齐全了？

    专家的评判虽然重要，但是到底这些菜开发出来是要卖给食客们的。

    若是食客们作为普通百姓，感觉不好，这些菜开发出来便有了偏颇。

    就如现代的很多影视奖项一般，许多拿了大奖的，并不是老百姓们喜闻乐见的！甚至是很冷门的，让观众们莫名其妙！

    或者是评委们太阳春白雪了？反而失去了下里巴人的亲切感和实用性。

    云叶是不会犯这些错误的。

    而且，开发出来的那些菜，都必须很有操作性。

    总之，评判的时候，考察的选项还是很多的。

    比如所用的食材、制作时花费的时间、整道菜的味道、和其他辅料的配搭、营养是否齐全、造型是否好看、颜色漂不漂亮……

    想到营养，云叶道：“我想着不如再请个大夫过去，评判一下菜的效用。你们说怎么样？”

    段欣雨跟金娥相互看了一眼，都惊喜道：“对啊！咱们的菜都是很养生的！”

    “虽然咱们把好多食材搭配得效用极好，或许食客们并不晓得，以至于明珠蒙尘！”

    “若是有个懂药材的大夫，当场解释一番，再好不过了！大姐，你这个法子可真好！”

    其实，在现代的厨艺大赛里面，评判的项目是很多的，色、香、味、意、形、养……

    最少也要有六项呢！

    自然，这些也无须跟两人说清楚。

    云叶笑笑，道：“这次我准备多制作些表格出来，然后让评判们给他们打分。”

    “而不是像以前一样，只看味道！其他还有许多要考察的选项呀。”

    这样，虽然看起来麻烦些，但是绝对公平。自然，味道一项所占的权重会大一些！

    金娥来了兴致，把睡熟了的梁子涵放到摇篮里，板着手指开始数：“你、我、我们当家的、老夫人、顾老。”

    “再加上丁老板、三个社老、两个大厨、两个食客、一个大夫。大姐，十四个人了。”

    云叶想了想，虽然是个双数，也无关紧要。又不是投票，是计分呢。

    人若是太少了，反而分数拉不开距离，便不好分档次了。

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