第一百四二章：蛋炒饭

    “那么，现在就有两方派出一位代表，抽签决定谁第一位出题。”

    虽然一人一题看起来公平，但事实上并不是如此。

    一般来说，第一位出题的他肯定会出自己拿手的菜，这样胜率也高。

    哪怕第二场失败了，第三场，第五场也能通过己方出题的方式赢得比赛。

    为了公平，所以第一出题权则由抽签决定。

    抽签很简单，就是抛硬币。

    莫白选的是正面，大江酒店选择的是反面，结果莫白赢得第一出题权。

    “第一场，就拿一个比较简单的，蛋炒饭。”

    想了想，莫白出题说道。

    “蛋炒饭？”

    “这么简单？”

    大江酒店经理笑道：“我们酒店可是有不少大厨对蛋炒饭很有心得，你要不换一个菜？”

    见张兰没来，陈经理已感觉赢得了比赛，此时却是无比轻松的调侃了莫白一句。

    “不用了。”

    莫白摇头。

    “既然如此，那么，李师傅，你来吧。”

    李经理退回己方阵营，派出一位厨师迎战。

    “张师傅，我们也开始吧。”

    不管对方，莫白说完蛋炒饭，便已经开始。

    蛋炒饭可以说是一但最简单的菜系，几乎是家家户户人人就会。

    不过，要想炒得好吃，那就有些难了。

    首先，要先炒好蛋炒饭，必先准备米饭。

    如果是普通人，肯定是拿着电饭锅开始蒸饭。但可惜，用这种方法蒸出来的饭虽然有营养，但却因为水份太多，粘性较大，一但开炒，那饭与饭之间便会粘在一起，非常影响蛋炒饭的口感。不过，有一种方式，却可以将饭粒一粒一粒分开，达到最佳口感。

    这种方式便是捞饭。

    所谓的捞饭就是先将水煮开，然后将洗干净的米倒进水中，待煮几分钟之后过滤捞出。然后，再将米放在炉子上面蒸熟。

    莫白采用的就是这种方式。

    “各位，各位，精彩的美食大赛已经开始……”

    莫白报出蛋炒饭这个题目之后，两方便开始各做各的。

    为了不让整个比赛显得那么无聊，美食大赛还安排了一位主持人。

    “我们可以看到，两方在准备米饭的时候，都采用的是非传统的蒸饭，而是用我们很久没有用过的捞饭法。这种方法有什么用呢……”

    显然这位主持人对于厨艺也有一定的心得，对着两方评头论足。

    “看来莫家那小子会做饭嘛。”

    “这有什么，人家张老板也是个高手，从小耳濡目染，多少也是会点。”

    “这倒是。不过，这小子也够狂的，还说这种小场面他来就可以。他还以为这比试是过家家呀，到时候输了有得他哭。”

    “那是，蛋炒饭可不仅仅只是用捞饭这么简单。”

    看到莫白没有像愣头青一样的与普通人拿电饭锅蒸，大江酒店剩下的4位厨师不时说道。

    “李哥，打两个蛋调匀。”

    “张大师傅，麻烦你帮我切好葱花，萝卜干。”

    见饭差不多要好了，莫白吩咐说道。

    “Ok，可以了。”

    一切准备就绪。

    莫白打开煤气，将锅高温烧热，然后倒上油... -->>
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