74输了比试

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    晚上，顾子青、沈夫人、沈源坐饭厅等着下人将饭菜呈上,这沈源也是好热闹,原本今晚定着和狐朋狗友出去玩乐，如今也留下来了,不是说他多想看这场比试，其实他是想见见自己舅舅口中“蔷薇水”，这东西市面上还没有,若自己能弄来几瓶，也好到朋友面前让他们开开眼。

    不一会,有下人端着食盒进来,依次布好，沈夫人下意识看向顾府食盒装着那两碟菜,一眼看见其中一个是笋,眉头不自觉地皱了下，就将视线转回自己厨郎做菜色上，见其中有一盆奶白色羊头签，又舒展开两道柳叶眉。

    身后有人执着巾帕给三人净手，然后又端来茶盏，三人抿了口茶，吐一旁送过来漱盂里，饭前用茶漱口规矩一般世家如此，顾子青平日不这样，今个儿他姐姐来，便如此行事，顾子青少不得处处依着她规矩来。

    待收拾妥当，三人便一齐看向桌上，沈夫人笑道：“光看模样，都是惹人垂涎欲滴，就不知滋味如何，既然子青对自家厨郎有信心，就让你府上菜压轴吧，先尝尝我府上厨郎手艺。”

    顾子青点了点头，他见林忘做两道菜里其中一道是笋，便知道对方明白了自己意思，心中十分满意。

    沈夫人吩咐道：“布菜吧。”

    话音刚落，她身后桃花就上前来布菜，第一个碟子里是盘呈象眼状、外表金黄烤肠，色泽艳丽，香味扑鼻。

    三人执起筷子，吃了一口，微微点了点头，沈夫人放下筷子，用帕子擦下嘴，看向站一旁两人道：“这道菜是谁做？说说吧。”

    那俩人原来正是沈夫人带来厨郎，其中一个上前道：“回夫人、二爷、公子，这道炙金肠是我做，这肠子先是用醋搅打，尔后将肠衣翻转，再换醋加葱花搅打，为是去异味，之后再往里灌羊肉，烤时候刷上蛋黄，是以熟后色泽金黄。”

    沈夫人笑着点点头，之后又是他做第二道菜，等三人尝过后，那厨郎开口说：“这道黄雀馒头，是将黄雀其脑、翅同葱、椒、盐剁碎，酿于腹中，再以发酵面裹之，作小长卷，上笼屉蒸，熟后再用油炸制，外面看来是面食，里面却实珍馐野味。”

    顾子青又是走南闯北，又是四处应酬，什么菜没吃过，吃这道黄雀馒头也就这么回事，但他身边下人却没听说过这道菜，恰巧府上养着几只观赏黄雀，小巧可*，声音悦耳，这些人没什么见识，听闻这么残忍做法，都有些不舒服，沈夫人却赞赏地点点头：“里面果然肉质细嫩。”

    这个厨郎做完介绍就退到一旁，然后换另一个人介绍自己做菜，他做分别是鹌鹑炸肚和羊头签，能看出沈夫人极*吃羊肉，将那一小碗羊头签都喝了，林忘到记得顾子青说他不*吃羊肉，这姐弟俩口味还真是差远。

    沈夫人指着羊头签笑道：“我也吃过外面做羊头签，多是红色，用酱料堆起来，根本尝不出羊肉滋味，我这宋厨郎做羊头签却实原滋原味，奶白色汤，看着就爽口，里面羊肉仅取两颊之肉，其余都不要，这种羊头签是鲜嫩。”

    小昭几人听闻这羊头签肉只取羊头两颊，一阵肉疼，直愣愣地看着那碗奶白色汤。

    品尝完沈夫人家厨郎菜，然后就换林忘了，因有了之前黄雀、鹌鹑、羊头签对比，林忘这两道菜略显寒酸。

    林忘自然也被叫到了饭厅，一直垂首立顾子青身后，听闻那俩厨郎介绍菜肴时，鉴于厨师天性，他早就心痒厉害，想抬起头看看，碍于规矩一直忍着，老老实实低着头不乱瞄。又听见沈夫人清脆说话声，如铜铃一般，林忘可是已经有一年多没看见过女人了，当初刚来虞城，见街上走过穿红着绿漂亮人，还以为是女人，后来才知道，女人金贵，轻易不抛头露面，那些不过是长得像女人小哥罢了。

    林忘出神时候，小华哥儿替三人布了菜，沈夫人夹了块笋，只咬了一口就搁了筷子，面上带笑，眼中满是不屑，顾子青是人精，只扫一眼就知道自己姐姐怎么想，心中不由得有些不。

    顾子青开口问：“你这菜叫什么？”

    林忘闻言上前一步，回道：“这道菜叫忘忧笋。”

    “倒是有个好听名字。”沈夫人剩下话没说出来，但语气明明白白表示这菜也仅仅是有好听名字罢了。

    黄花菜又名忘忧草，是以才有这个名字。

    顾子青却看着碟子里笋无声笑了起来，他夹了一... -->>
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