第一百五十六章：做点心（1）

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    刘晓冬需要的材料很多，和项秦把整个集市转了一大半才把自己需要的东西都买全了，回到桃花村已经是傍晚了，刘晓冬没有歇着，吃过晚饭就准备先试一次能不能把点心做出来。

    刘晓冬只记得两种点心的做法，一个是枣泥山药糕，一个是桂花糕，这两种还算是简单的，但是她以前却从来没做成功过，这次也不知道能不能成。

    枣泥山药糕的做法比桂花糕的还要简单，所以刘晓冬想先试着做做枣泥山药糕，只是做法虽然简单，却也要费一番功夫。

    刘晓冬先把今天买回来的红枣洗干净，用小刀把红枣从中间切开去核，还要再用温水泡一炷香的时间后蒸半个时辰，刘晓冬一个人的动作比较慢，所以项秦也过来帮忙。

    现在虽然已经是秋天了，天气也比较凉爽，但是刘晓冬和项秦还是在院子里做饭，在厨房做饭的话，屋子里的火炕又要热的睡不着了。

    把红枣泡好之后就要上锅蒸了，蒸好之后还需要把上面的皮去掉，但是这得趁热来，不然等放凉了，皮和里面的果肉儿又连在一起就不好弄了，时间也不早了，刘晓冬心里也着急，而且接下来还有很多步骤需要做，又担心做不成功，所以刚蒸好刘晓冬就准备上手把红枣上面的皮撕下来。

    项秦担心刘晓冬会被烫到，“你别动，小心烫手，让我来。”

    被项秦这么一提醒，刘晓冬才意识到自己太心急了，万一再被烫到岂不是得不偿失了，“是我太心急了，你也别用手，拿双筷子再弄。”刘晓冬去厨房里拿了两双筷子，给了项秦一双，两人一起把红枣身上的皮拨了下来。

    刘晓冬把去过皮的红枣和油、白糖一起下了锅，要把这三者混在一起炒成枣泥才能出锅，锅一热，红枣的甜香味儿就出来了，刘晓冬很久没吃过枣泥山药糕了，现在闻着味道，她还觉得有些馋了。

    炒白糖是最容易糊的，而白糖在这糕点里又是不可或缺的，所以刘晓冬只能用小火，炒了两刻钟才算把枣泥完成了。刘晓冬忍不住尝了一口，香香甜甜的而且也不觉得腻，然后又让项秦尝了尝，“怎么样？”

    其实项秦不大爱吃甜食，但是只要是刘晓冬做的，项秦都觉得好吃，“不错。”

    刘晓冬听了果然很高兴，心中也有了信心。

    枣泥完成了，接下来就该做山药了，山药也要洗干净蒸半个时辰，去皮之后再磨成泥，放的稍凉一些之后再加上糯米粉、粳米粉、猪油、白糖和水再蒸两刻钟。

    这会儿已经亥时了，平日刘晓冬在这个时候早就已经睡了，今天一直熬到现在，刘晓冬的眼皮都有些撑不住了。

    项秦见状劝她去休息，明日再做也不迟，再者又不差这点钱，但是点心还没做完，刘晓冬不肯去睡，强撑着要把枣泥山药糕做成了再休息。

    “你先帮我看着时间，两刻钟之后叫我，我实在是困了，先眯一会儿，你一定得叫我啊。”一边说刘晓冬一边打了一个呵欠。

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