91 二接境外团（二）

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    91  二接境外团（二）

    第二天一早，我就赶到酒店二楼中餐厅，境外团的早上比较宽松，讲的是休闲，我们7点半才起床，这与国内团的疲于奔命，垃圾景点、购物点、自费景点成堆大相径庭。我们的就餐时间是8点，我已提前找到餐厅经理，并把餐桌安排好。

    海南人非常重视早餐，一般称为喝早茶，亲朋好友聚在一起，边吃边聊，一个个都兴高采烈。说喝早茶，必然有茶，一般有菊花、菊普、乌龙、铁观音、绿茶，虽算不得极品，但一早清肠润肺，喝的也是有滋有味。再看早餐，有各种粥，白米粥、猪肝瘦肉粥、粉肠粥、鱼片粥；面有意面、鲜面，也是加点肉、猪肝、鸡胗、蚊蛤，自由搭配；河粉是海南的传统小吃，有煮汤也可以加肉、菜炒，做法多样；肠粉也是海南的传统美味，米粉皮或夹着虾仁、肉丸、蔬菜，浇点密汁，实在美不胜收；至于点心，有面包、肉包、椰子包、莲蓉包、豆沙包、叉烧包、蔬菜包、小馒头、肉粽、烧麦、炸春卷。。。。。。海南的包子与北方有很大区别，包子皮几乎都带着甜味，连小馒头、油条也都是甜的，与咸粥搭配，真是爽心爽口；其它小点，有清蒸排骨、豉汁蒸凤爪、清蒸大肠、粉肠、胡椒炖猪肚、药材炖羊肉。。。。。。做工精美，花样百出，即使不能样样品尝，看着也是一种享受。各色小点心用小蒸笼装着放到餐车里，服务员推着满餐厅走，顾客根据自己的喜好可顺手拿取。

    海南的早茶店一般分为老爸茶店和酒店餐厅两种，一般的百姓喜欢到老爸茶店，消费便宜，讲究的人们则喜欢到环境较好的酒店餐厅，要的是身份，另外，酒店的厨师的确厨艺更高超，一分钱一分货确实有道理！

    华侨大厦是海南老牌的涉外接待酒店，也是海南有历史记忆的标志建筑之一。华侨大厦客房很多，餐厅也大，早年很多政府接待宴会都在这里举行，大厨们手艺也很精湛，到这里喝早茶也是海口人的一种习惯，场面十分火爆。餐厅大厅桌子已满，很多人不得不临时拼桌，海南人对这倒也习惯，反正你吃你的，我吃我的，各不相干，吃完凭的是结账卡买单。最后人多的连拼桌都没了，好多临时的小桌直摆到走廊，甚至楼梯口，各位看官可见过这样吃早餐的阵势？

    不到八点半，那马来西亚客人一家老小已来到二楼，我也早早守在电梯口，一见她们就热情问候，大家十分友好的互致了早安。我们穿过拥挤的过道前往我们的餐桌，这种阵势她们何曾见过，立刻惊的直叫：“哦，哦。。。。。。”小孩子们却十分兴奋，高兴的四处张望并指指点点。

    我给她们介绍了海南的早餐，不明白的部分让大男孩给她们转译，她们听得十分认真，并不住的点头，我感觉见到这样的场面，她们也十分喜欢。傅小姐用怪异的国语问我：“他们上班吗？”我笑着说：“这里有退休的老人，但上班的人更多，为了喝早茶，可以稍微晚些上班。”她一听又瞪大了眼睛。。。。。。

    餐厅里尽是高谈阔论，既聊彩票，也聊时政，十分嘈杂，傅小姐一家却十分安静，连用勺子喝粥都十分谨慎，生怕弄出声响，小孩们也是一样的优雅，即使是那个最小的小朋友虽然也很调皮，但家里的言传身教让他也学会控制自己，这样和睦和温馨的气氛让人十分羡慕！

    团队餐的点就这么多，即使豪华团也不过五点一粥，服务员不断的推着餐车，载着各式小点从他们身边走过，客人们不断的看着，尤其小朋友，似乎很想尝尝餐车里的点心。

    我忙喊服务员停下，从车上要了个风爪、排骨、羊肉，又到别的餐车拿了肠粉、叉烧包、炸春卷，此时傅小姐对我说：“够了。”我笑着说：“这都是海南的小吃，我请客，没事，没多少钱。”傅小姐说：“不要浪费，太多了。”我一听也表示尊重，马来西亚人很注意节约，哪怕用餐也讲究吃多少要多少，绝不浪费。

    我拍拍两个小朋友的肩膀，说：“吃吧，尝尝海南的小吃。”那两个小孩看了看大人，大人们冲他们微笑，用马来语跟他们说让他们品尝，小朋友得到圣旨，才开始猛吃，妈妈又用马来语提醒他们慢点吃。看着他们吃的那么香，我心里也十分高兴。吃过早饭，傅小姐要把加点的钱给我，我连忙推辞，但她执意要给，我拗不过，便对她说：“好吧，最后再一起结吧。”傅小姐这才把钱收回，对我说了声：“ok！”

    司机老廖是吴总的同乡，经常在这里跑团，之前吴总应该已经跟他说过这团的重要性，这一路也十分配合，这让我工作的压力小了很多，能集中精力为客人服务。

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