第十三章 树根

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    题记：马塞尔普钽鲁斯特说过：没有人给我们智慧，我们必须自己找到它。被浓烟熏出的灵感让郑柳氏发现了面粉的另一种来源——树根。

    一天晚上，郑柳氏在烧火煮榆树面时，因为烧火用的柴禾有点潮，燃烧时会冒出浓烟，浓烟弥漫在锅屋里，一时散不出去。烟味太大，引来她的剧烈咳嗽，郑柳氏只好拿着一些树根出了锅屋门。这些树根还是大炼钢铁的时候人们留下来的，那时人们只砍地面以上的树干，地面以下的树根就留在了地里。前段时间家里烧火用的柴火不够时，她想这些留在地下的树根可以刨出来烧火，所以当时就刨了几个拉回家，一直扔在角落里。有些树根没有干透，导致烧的时候燃烧不充分，冒出熏人的浓烟。

    郑柳氏用斧头劈着树根，翻找着其中相对干燥的部分，无意中，一道灵光闪过，树根外面不也是树皮吗？除掉树根当中的木质部分即皮下的类似茎的东西，剩下的就是树皮。这东西同自己以前采摘的树皮应该没有什么不同吧？

    虽然树根上面的树皮不好剥，但这难不倒拥有智慧的劳动人民。因为树根的皮同木质部分并非完全一体，如果干透以后多会自动分离。基本晒干的树根脱皮更加容易，截成适当尺寸大小，可以直接剥皮或通过用木槌敲打以后再抽取木质部分的方式取得。

    若是刚挖出的树根，可以把树根截断成一尺多长的尺寸，然后用木槌敲打树根，把截断树根的每一个部位都敲打几下，这样树根的皮就会同木质部分脱开，就可以把树根里面的的木质部分拉出来，最后就可以得到基本完整的树皮。木质部分是不能吃的，可以留下来晒干烧火。这种刚挖出的树根的树皮很厚实，因为整个韧皮部都在土壤里，所以非常鲜嫩。这样处理以后取下来的树皮也要晾干，然后按以前处理榆树皮的方式处理即可。

    郑柳氏很兴奋，虽然她没有试过树根的皮同树皮有多大差别，但感觉这个差别应该不大，她被自己的发现惊呆了，在饥饿面前，劳动人民的智慧被彻底激发出来了。哪怕这种急智显得那么得悲壮。

    第二天，郑柳氏先把昨天从树根上取下的树皮晾到能见到阳光照射的通风处，随后拿着镢头出了门。她准备先去刨那些因大炼钢铁被砍伐过的树遗留在地面以下的树根。那些还未经砍伐的树的树根，她感觉自己下不了手。

    郑柳氏仍然青睐榆树皮，按照她的回忆，她知道那几棵被砍伐过的榆树的位置，她直接奔着离她最近的那个树根去了。那棵被砍伐过的榆树在地面之上只保留着一点树干，树根的残留仍埋在地下，四周只剩下几棵小树孤零零的陪着它。冬天来了，小树挺立着单薄的瘦小躯干，在寒风中瑟瑟发抖。

    郑柳氏用镢头小心的沿残余的树干朝下刨，把树干边上的土刨开，然后用铁锨小心的挖，她怕伤到树根，这可是她以后粮食的来源。靠根较近的地方，她会小心的用手去挖，这是她可以努力活下去的希望来源，可不敢破坏了。

    沿着发达的根系，郑柳氏惊喜的发现，一个树根的根系竟然可以向周围延展如此之远，她尽可能的把可以挖到的根都收集起来，除了太细的树根她放弃，一个榆树根，竟然让她收集到大概能有三棵榆树还要多的树枝，最粗的连接主干部位的树根上面的树皮，她已经小心剥下来了，因为树墩太粗的部分太重，她暂时没法背回家，所以处理完这个树的墩子，她又将剥下皮的树根墩子埋了回去，她不准备浪费，下次再来的时候会用小推车把它拉回去烧火。这个冬天一定会很冷，大炼钢弄得连柴火也变得紧张。

    郑柳氏把收集好的细树根和剥下的树皮捆好，慢慢的往家里赶，沿途有路人懒洋洋的同她打招呼，都以为她是在往家弄柴火，大家因为粮食紧张，为不浪费力气，话都懒得说了，她也不做解释。树根就像是紧俏商品，她怕她说出来，她就没得弄了。请原谅这个为了活下去而自私的女人，在伟大的母爱面前，自私同样闪烁着母性的光辉。

    回家以后，她先将从主树根上采下的皮晾上，又用木槌处理那些没剥下来的树根，小心的将木质部分抽离，把树皮取下，再把这些仍然有些潮湿的树皮也晾上。完成这些工作以后，郑柳氏将昨天从树根上采下的树皮拿到院子外面的石碾上处理，果然得到了同处理榆树皮一样的粉末状的东西。

    郑柳氏仿佛看到自己家的缸满满的都是面，皇天不负有心人，粮食紧缺带来的恐慌感慢慢的消失了。以后她会抓紧劳作了，冬天已经慢慢的靠近，如果不抓紧动作，地会被冻上，挖树根就没有那么容易了。

    这位细心的女人多了一个心眼，以后将树皮碾碎的工作放到了夜间进行，她怕她的秘密被村民发现，有时她会到深夜时才用石碾碾压晾晒好的树皮。她小心的保护着自己的秘密。

    往后的一段日子就是郑柳氏辛苦的重复劳动，把她知道的被砍伐过的榆树的根都处理完以后，她又处理了一些被砍伐的杨树的根，她发现，如果树被砍伐以后太久，留在土里的主根系周围的细根会慢慢的腐烂掉。后期她的收获并不是太好，她开始将眼光转向了还未砍伐过的这些树。

    她的首选仍然是榆树，小时的她听老人讲，树的根系非常发达，只要离主干周边很近的根不受到重创，离主干远一些的根即使被刨去，也伤害不了树，来年这些被刨去的根仍然可以再生出来，而树的根在地下是延展很远的，所以她准备先在不危及榆树的生命的基础上取部分的树根来采树皮。

    这次她选择了用刨斧。她先在距离树干一米开外的地方挖土，把树的主干当做圆心，近处的圆心内土不动，等她挖到根以后，小心的刨去土，超过她的胳膊粗度的根她不动，低于这个粗度的根她才挖断，然后顺藤摸瓜一样往外扯着挖土，一直挖到树根的末销处，把树根都刨出来，她发现有些根竟然离主干五六米之远，她知道被她挖断的根离主干远的部分不刨出来也就会烂在土里了，所以她不准备浪费。在这一刻，她并没有犯罪感，如果有树神，她相信树神一定会原谅她。郑柳氏鼓励着自己继续开挖，其实她不知道，现在树的外皮大多已经被村民们剥干净，这些树理论上是过不了这个冬天的，来年也会死亡，即使留着主根明年也不会再生发出来。但她还是用自己的方式选择这样做，在多年以后，她说当时这样做会让她感觉自己对树不是那么残酷，至少她没有想让这些树死亡的主观意愿，或许这是她做人的底线吧。

    她试着吃过这种树根采下的皮粉碎后轧出的粉，竟然比树干上的皮碾出来的粉还要香甜。她当然不知道在生物学中，因为秋天来临时，树叶里的蛋白质被逐步分解成氨基酸，而长链的碳水化合物被分解成蔗糖，部分被输送回根系以维持冬天的营养，一部分被运输到地表上面的树干中的形成层。因为细胞液里的蔗糖含量越高，细胞液结冰的温度就越低，如果树没有转移营养这种能力是无法越冬的。没有外皮的树的细胞液里没有蔗糖成分，在气温下降到零度以下后必然会结冰，而细胞液一旦结冰，这棵树在春天也就无法活过来了。当然针叶类植物是靠形成层里大量的油来保护过冬的，不在此列。所以在理论上，被剥去树皮的树干是不可能越冬的，叶子的营养通过树皮被输送到树干的形成层和根系，这样才可以保护树过冬。而树干的形成层一旦被扒掉，第二年春天这棵树其实死掉了，如果把里边的木... -->>
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