第242章 过年（四）

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    三十上午是各家最忙碌的半天：洗刷上供的用具、切供菜、装供；贴对联及摆各个神位。

    单就装供来说，就够各家妇女忙一上午的。因为各个神位都要摆，有五碗的、四碗的、三碗的。神位多的人家，要装几十碗，从天一明一直忙到中午，供装好了，人也累的腰酸背痛。然后坐下来，享受一顿丰盛的酒宴和馒头肉菜。

    说起来，过年其实就是过腊月三十（小月二十九）这一天。而饭菜最丰盛的，就是中午这一顿了。

    文学作品中都把这一顿饭放到晚上来描写，叫年夜饭，是一年中最后的一顿也是最丰盛的一顿（现代的人们也都是注重吃年夜饭）。

    但这个时期农村里都是中午最丰盛，晚上的年夜饭主要吃饺子，不摆酒席。喜欢喝酒的男士，就把中午的剩菜拣几盘用来下酒。

    就是包不起饺子的人家，也要弄点儿馅儿包混沌或者吃热汤面。家堂在家里，生米不下锅，是不能做稀饭和煮粥的。

    因此，从家堂三十早起请来，到初二早晨送走，都是吃面食。

    年下又是吃饺子的日子，于是，一般人家就跟饺子“摽”上了：

    在三十下午包夜里十二点上供和初一早晨（这时期有的人五更里吃饺子，有的不吃，拜完了年回来后再吃，所以说早晨）的饺子、初一下午包初二早起送家堂的饺子时，多弄点儿馅儿，把晚上的饺子也就包出来了。

    这样一来，三十晚上、初一五更、初一晚上、初二早晨。一个年节要连着吃四顿饺子，有的都把人们吃腻了。但民俗是这样，又不能更改。

    杨老太太是自己在家里吃的中午饭。郝兰欣让她过去一块儿吃，说什么也不。说：“大年下的。我在这里已经是越礼了。你们一大家子人，又有家堂在，我一个外人去不合适。再说了，我在这边还能陪陪老头子。”

    杨老太太也和在家里一样，在她屋里的东北角上摆了一张供桌，墙上贴上“宗亲三代”神位。天刚麻麻亮，就到十字路口请了家堂。

    回来后，放鞭炮、焚香、点蜡烛、上供、发钱粮，一样也不少。

    午饭也是吃的肉菜。一个人，郝兰欣没有让她放白菜。煮出来的有熟肉。自己红烧了半碗肉片，然后放上泡发的干粉、豆腐，一碗猪肉干粉豆腐菜就出来了，再热上一个大馒头，一个人吃的那叫滋润。

    “比在家里过得还好。还踏实。”杨老太太如是说。

    吃过午饭以后，田青青又把从空间里拿出来的两捆韭菜和茴香，从家里抱了过来。

    三十晚上吃韭菜馅儿的饺子，取“长久”之意；初一晚上吃茴香馅儿的，又“回味“无穷。

    今年是田青青穿越过来过得第一个春节，她不想平平淡淡。虽然空间里的蔬菜外面都没有，不能随便往外拿而让她很是纠结。但既然菠菜有了合理的说辞，那么，同为叶菜的韭菜茴香，也就有依据了。

    更何况现在一大家子正在往和里走，她觉得这样很好。小不留丢地拿出点儿新鲜东西来，既饱了大家的口福。还增进了亲情不是。

    “这韭菜、茴香真鲜，真嫩！又是你买来的？青青。”何玉稳摸摸韭菜，又掐掐茴香，望望田青青，问道。

    在何玉稳的眼里。这个侄女可是个小大能人。一个七岁的孩子，整天骑着自行车去十五、六里路远的县城扫面袋、倒卖鸡蛋不说，什么样的新鲜东西都能买了来。她家温锅时的鲜桃汁、西瓜，还有今天酒桌子上的鲜鱼、菠菜，都不是这个时候有的东西，可她愣买了，并且还不是一星半点儿。

    田青青冲她笑笑，点了点头。

    “我的天，这冰天雪地的，人家是怎么种出来的呀？还长这么高？”王红梅望着韭菜茴香，惊讶地咋呼道。

    田青青：“听卖的人说，是把菜畦垒了一个多半人高的向阳斜坡，上面盖上东西，长起来的。”

    这是田青青早已想好的说辞。前世现代里，不少人家用这种方式，种些青菜冬天里吃。不过前世里有塑料薄膜，而这世里现在还没有。也不知道上面盖什么，就用“东西”来代替了。

    见多识广的田达森说：“我冬天里常在外面吃韭菜、茴香馅儿的饺子。说是在暖房里种出来的。可能和咱们春天里育山药秧（注1）一个道理吧？”

    田达树：“这得多大成本？”

    田达森：“价钱里找呗！”

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