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295、师傅领进门

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   刘园园这样没有任何经验的外人都给了期权,像他师傅这样的老厨子更应该给,不是给期权,直接送份子!

    “给我份子?”牛师傅以为自己听岔了,天上掉馅饼,哪里有这种好事?

    他干一辈子厨子,也没有遇到过这种好事!

    人家老板只和他谈工资、谈待遇!

    何舟道,“家有一老,如有一宝,你老在饭店搞这么多年,还有你不懂的?”

    “那没有。”牛师傅回答的没有一点儿犹豫,他自己没开过饭店,没做过老板,但是饭店的大小事,没有一件是他不明白的。

    何舟道,“那就妥了,以后你徒弟是大老板,你是二老板,你们师徒联手,这饭店肯定做不差。”

    胖子全都听他的,所以他说给牛师傅送份子,胖子连个不字都没有。

    只有曲父稍微犹豫了一下,经过他耐心解释一番后,曲父也不做反对。

    主要还是因为钱是何舟拿的,饭店也全是何舟操持的,只能全听何舟的。

    做生意既要大气,又要小气,这些都是他从李庄的这些生意人身上观察到的。

    用他老娘的话来说,做人要大气,什么样的人值什么样的价,付出会有回报。

    只要是有本事的,他老娘给钱、给股份,从来都不眨眼睛。

    在发展的初始阶段,像李辉、褚阳这些早些年所谓的乡里“能人”,他老娘都是极力笼络。

    事实证明,这些“能人”也确实都是有本事的,帮助老娘的同时,也成就了自我。

    如今,虽然各自已经另立山头,但是相互之间依然有千丝万缕的关系。

    他老娘一声招呼,这些得过恩惠的人,都毫不含糊。

    他老娘能在省内商界呼风唤雨,主要还是依靠他们的拥护。

    至于做事要小气,也是老娘说的,生意要精打细算,和做人是反着来的,人归人,事归事。

    胖子把自己灶台上的火熄了,主动拉着牛师傅到隔壁的办公室。

    办公室也是搭在院子里的,和厨房只有一墙之隔,二十来平,一个桌子,一个沙发椅,摆置的很简单。

    “你还是这么莽撞啊。”牛师傅的手被徒弟捏的生疼,到了办公室才挣脱开,想生气都没法子生气。

    跟徒弟这样的人生气,他怕折寿。

    胖子挠挠头,意识到自己做错了。

    何舟从抽屉拿出来一份合同,递上笔,“牛师傅,你看看,在这里签上你的名字,再按个手印,以后你就是这里的二老板了。”

    牛师傅值这个价。

    合同很简单,统共两页纸,牛师傅上下扫了两眼,有点不敢相信。

    “你们是认真的?”他拿着笔,努力的稳住,不哆嗦。

    胖子道,“师傅,认真的,你懂的比我多。”

    牛师傅看向何舟。

    何舟道,“牛师傅,你得看清楚了,不全是好处,饭店有一百一十万的借款在里面,你们盈利了,得先还我钱。”

    牛师傅道,“那是应该的。”

    话锋一转接着道,“你太小瞧开馆子的了,这何况这么大馆子,只要做的不差,以后在县里也能排的上号,我这么跟你说吧,一天营业额过万,轻轻松松,去掉开支,不用一年,就能还的上你这个钱。”

    何舟笑着道,“牛师傅,你有这个信心就好。”

    “那是当然的。”牛师傅毫不犹豫的在合同上签了自己的名字。

    签完字,连口水也没喝,找了身衣服换上后,径直去了厨房。

    他往厨房中间一站,扯着嗓子道,“都停下手里的活,灶头熄了,听我讲两句,两分钟时间。”

    当仁不让的,他担起来厨房管理的责任。

    胖子招过来的厨子都是胖子之前的同事,之前和胖子一样,都是在牛师傅底下混着的,现在接着受牛师傅领导,他们也没抵触。

    “都是在厨房做了这么多年的,厨房的规矩十不准,窜岗、抽烟这种事,我就不多说了,以前在别家怎么样,在这里也是一个样,”他盯着一个手里捏着烟头的年轻人。年轻人迅速把烟头踩在了地上。他接着道,“能做就做,不能做,也没人勉强你们。”

    说完后,拍拍手,示意大家各自忙各自的。

    厨房再次沸腾起来。

    他没急着开灶,一遍遍的检查厨房的食材,对跟在后面的胖子道,“这牛肉是老魏家的吧?”

    胖子点点头。

    牛师傅道,“糊弄你个傻子呢,你做这么多年了,还分不清注水牛肉?”

    胖子低着头道,“分得清。”

    牛师傅没好气的道,“分得清还买?”

    胖子道,“我爸买的,他捡便宜的挑的。”

    牛师傅道,“以后啊,你让你爸可少掺合吧,厨房里的事情,他可什么都不懂。你啊,下班拎回去自己吃吧。”

    对着进来端盘子的服务员喊道,“跟他们说一声,牛肉今晚没了,不要再下单。”

    女孩子应了声好。

    何舟道,“你在的话,我就真放心了。”

    牛师傅道,“卖注水肉的,那都是缺了老德的,也不怕生儿子没**,那牛啊,被活生生的往身上注水,一注水就是十来个小时,我是真看不过眼,万事有个度,你杀牛就杀牛吧,给个痛快不就得了嘛,非搞这些事。”

    “不是不报时候未到。”客人来的越来越多,厨房越发忙碌,何舟不好多呆,说完两句话后,便跑到办公室去了。

    曲父骑着三路车从后门进来的,车里坐着的是家里老太太,他把老太太放进办公室后,就要去厨房帮忙。

    何舟道,“叔,厨房你搭不上手,不如去前门帮人看车,马上前门要停不下了,停马路上要扣分的,有对这边不熟悉的,你就带着他们从后门进来,停在院子里。”

    他觉得这是最适合曲父的工作了,真去厨房乱掺合,他害怕俩老头子干仗,一山不容二虎。

    曲父一拍大腿,笑着道,“这活我干得了。”

    低声的安慰了自家老太太两句,让她不要乱走,然后自己腾腾的跑到前门去了,不一会儿又跑回来,窜到院门口,朝着车子挥手,安排车子停进院子。

    忙得不亦乐乎。

    曲阜来的时候,正是饭店人多的时候。

    她走到办公室摸摸老太太的手,冰凉冰凉的,对着自己老子怒目相视。

    她埋怨道,“又没你一毛钱工资,你瞎忙活什么劲啊。”

    曲父眼轱辘一转,一想还真是这么回事!

    牛老头都是个二老板!

    刘园园有可能会成为三老板。

    自己好像什么都不是!他们忙他们有工资,自己忙,一毛钱没有!

    何况,饭店以后挣钱又不是自己儿子一个人的!

    闺女训斥的有理,他讪笑道,“你今晚不上自习啊。”

    曲阜道,“听说第一天开业,我就好奇来看看,等会就回学校。你赶紧带妈回家吧,天还没暖和呢,夜里还是很冷的,你明天该出摊还是要出摊,这边的事情你别管。”

    曲父道,“我三天没出摊了。”

    水果和炒货虽然没了什么生意,但是他的补鞋摊子还是要做的,他靠着这个养家呢。

    他赶忙拉着老太太上三轮车,曲阜想了想把自己的外套脱了,批在了老太太身上,看着三轮车逐渐远去。

    何舟看她只穿着一件低领毛衣,笑着问,“你不冷啊。”

    曲阜道,“都开春了,冷什么冷。谢谢你啊,我哥要是做赔钱了,以后我还你。”

    何舟道,“跟你没关系,那是我跟你哥的事情,赔钱了,我也认了。”
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