口碑比较好的大厨。
虽然她也能做婚宴,但是毕竟她只有一个人,再加上做婚宴实在是比较辛苦的,所以她还是决定请人来做比较好。
不过虽然这几个厨子是她请来的,但是婚宴上面的菜式确是她亲自定下了的。
这次的婚宴每一桌都是十八个菜式,四个冷菜。六道热菜,五道蒸菜,三道汤菜。
其中的冷菜便有白切鸡,烤鸭,独家炮制的凤爪,凉拌菜。
热菜有:红烧肉,鱼香肉丝,青笋肉丝,糖醋排骨,酸菜鱼,水煮肉片。
蒸菜有:烧白(甜的咸的两种),粉蒸排骨,清蒸黄花鱼,龙眼扣肉。
汤菜有:冬瓜排骨汤,鱼头豆腐汤,乌鸡汤。
虽然这些菜式,比起现在来说是算不上什么,但是在这个一般婚宴才十个菜式的时刻,她们家里准备的确实是非常丰富的。
在加上这十八个菜式里,有十七个菜式都是荤菜,整鸡,整鸭什么的摆了一大盘子,就是这汤,其实也不算是汤,准确的来说是炖菜。
为了这次的婚宴,她娘直接是杀了五十只鸡,五十只鸭。还有三十只鹅。
养大的肥猪自然是两只都给一块杀了,而且还在镇上买了不少的猪脚之类的东西。
除了这些,她们这边,还有一个习俗。
每当有人成亲的时候,成亲的那户主人家里,都是要蒸喜饼的,蒸出来的这些喜饼,是要在客人走时回礼用的物品。
所以这些东西,柳素媛是在前两天就开始准备了,现在都已经准备了不少了。
婚宴上的吃食,是需要准备不少的东西。
但是同样的,在柳素媛她六哥,柳守孝成亲的婚礼上,同样也是做了不少准备的。
比如说,柳守孝骑得马,还有那顶八人抬的大红的花轿,都是柳素媛让赵谦去帮她弄回来的。
那顶花轿是赵谦租的,那马匹自然便是赵谦家自己的。
因为在过十几天便要到了年关了,所以赵谦早早便从荆县回来了。
这边,柳素媛六哥的这个小院子已经修好了,因此这段时间。赵谦基本上是住她家了。
虽然她爹还有她六哥面对赵谦都是整日黑着脸的,但是赵谦这人脸皮厚,一点也不在乎,反而是怎么随意怎么来,完全把这里当成了他自己的家了。
不仅如此,他还让他那两个侍卫,从三汇县里把自己喜欢看的书籍,要欢喜的衣服全部都拿来了,反正就是一副要在柳素媛家过年的模样。
见状,柳素媛是真的无语了,平时看着这赵谦温文尔雅十分讲理的模样,这么此时就这般的无赖呢?
不过此时赵谦在这,她也不怎么介意的,反正不就是家里多了一个人,多了一个她可以使用的劳动力吗?
这次她六哥的婚事,赵谦可是除了不少力的,就连成亲用的酒,都是从镇上运来的高度数的白酒。
此时的这种酒,赵谦把配方让殿下交个朝廷之后。
果不其然,现在整个周朝,全部都在酿造这样的白酒。
不过由于时间的有限,在加上,酿造这样的白酒,需要的粮食多,需要的普通的黄酒也是非常多的。
因此这样的酒价格目前还是非常昂贵的。
当然因为配方的公布,酿酒的人多了,此时这白酒虽然珍贵,但是也不能和以前的酒比。
要知道以前这样的白酒一杯酒便可以与黄金做比较的。
不过就算是如此,这样的酒价格也是比较高的,而且还是非常难以买到的,这次赵谦拉了一车的酒过来也是因为他自己又作坊在自己酿造。
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