11.第十一章 水煮鱼片

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    这天早上，高凉带去的二十多斤凉拌菜不到八点就卖完了，刨除成本，赚了至少十来块。虽然是小本生意，利润还是挺大的。高凉心想，如果自己有个店面，能够边做边卖，每天起码能够多赚一倍不止。

    高凉记得今天是高强的生日，昨天已经买了些鸡蛋，她打算再去买点肉，顺便趁此机会庆祝一下新生活的开始。卖猪肉的摊位已经没肉了，只剩下两根大骨，高凉看着大骨，问：“骨头怎么卖？”

    卖肉的大叔将明晃晃的砍刀往磨刀棒上蹭了两下：“就剩下这两根了，你要的话便宜点，一块钱一斤。”这个年头生活水平不太高，物质比较匮乏，人们还不太注重更高层次的享受，比如买猪肉，必须要实打实的肥肉或瘦肉才觉得实惠，骨头这玩意儿又重又没什么嚼头，除了早餐店的老板买来炖汤，一般人家很少买，所以价格比猪肉便宜了一半还多。

    高凉说：“我称一根。”

    大叔说：“你要就都拿去吧，算你便宜点，八毛。”

    高凉咬咬牙：“好。”

    骨头一共四斤半，三块五毛钱，大叔还帮高凉将骨头给砍碎了。高凉打算买了骨头回去给卤水加料的，卤水里加点骨头，那味道就更鲜美了。

    买完大骨，高凉又去鸡鸭摊位边转了转，想买只鸡回去，但是老乡养的鸡都太肥了，一只母鸡三四斤，一只阉公鸡五六斤重，买一只鸡就要十多块，高凉舍不得。

    这时一个中年女人挑着水桶拿着脚盆快步进了市场，一边走一边大声嚷嚷：“哎呀，哎呀，来得太晚了，都快散圩了。”

    高凉赶紧凑过去一看，发现对方挑了两大桶鲜活的鱼。她心里一喜，买条鱼好了。对方将桶放下，将两个桶里的鱼全都倒进了大脚盆里，盆里立即掀起了一阵骚乱，水花四溅，这些鱼都是从河里刚打捞上来的，鲜活得不得了。

    高凉赶紧凑过去：“这鱼怎么卖？”

    卖鱼的女人说：“大的一块五，小的八毛。”

    高凉知道这说的是单价，她选了条两三斤重的草鱼：“给我称这一条吧。”鱼不算大，但是够嫩，味道才够鲜美。

    买好鱼，高凉又去采买了一些食材，家里的食材用得差不多了，市场上看见新鲜可用的食材也买一点，争取每次都能换一两道新鲜的菜色，这样才不会因为种类过于单一而失去吸引力。高凉还记得给高珊买了一顶新的麦草帽。

    高珊看着大姐提着一大堆菜回来，顿时张圆了嘴：“姐，怎么买这么多菜？”

    高凉笑眯眯地说：“强强今天过生日，我买了条鱼。走吧，赶紧回去，不然鱼就死了。”

    今天赚的钱虽然都花得差不多了，高凉还是挺高兴的，特别有成就感。回到家，高凉将鱼用清水养着，走了这么一路，居然还没死，生命力真够顽强的，养到中午再来做水煮鱼。高凉将买回来的大骨洗净了，加水烧开，撇去浮沫，将其中的一部分骨头放进卤水锅里，另一部分加藕炖上，给弟弟妹妹煲汤补钙，骨头汤多有营养啊。

    忙完这些，高凉依旧去补觉，上午睡一觉，中午基本就不睡了，晚上吃了饭洗了澡就睡，每天大约能睡上七到八个小时，虽然睡眠时间不那么集中，勉强也算可以了。

    高凉睡醒之后，闻到外面传来一股奇异的香味，她顿时都觉得有点饿了，赶紧起床下来。高强拼命地抽着鼻子嗅香味：“好香，好香！我好饿。”

    高凉发现原来是自己之前炖的大骨莲藕汤熟了，难怪这么香，她心情极好地说：“别急，一会儿还有更香的。”

    高强一回头，看见大姐出来了，赶紧跑过来：“大姐，你起来了？”

    正在水龙头边看鱼的高盼回头说：“大姐，鱼好像快要死了。”

    高凉卷起袖子：“没事，我现在就来杀鱼，珊珊帮我拿围裙来。”

    弟弟妹妹几个都惊讶地看着她，仿佛听到了什么惊异的事一样，高珊将围裙递过来：“大姐，你什么时候学会杀鱼了？”他们家的鱼一向都是父亲杀的，连母亲都不会杀鱼，更别提他们几个孩子了。

    高凉心想，自己之前是不会杀鱼的吗？她淡定地说：“看爸爸杀了那么多次鱼，难道还没看会吗？来，来，让你们见识一下大姐的厉害。”高凉不仅会杀鱼，而且还会将鱼斜切成薄片，在弟弟妹妹眼中，简直就是耍魔术一样。

    高珊说：“爸爸好像没有这么切过鱼吧。”

    高凉一听坏了，但是脸上却装得一脸懵逼：“啊？鱼不是这样切的？我乱切的。算了，就乱切乱做吧。珊珊，赶紧去跟王奶奶说，让他们今天中午别做饭了。都来我们家吃。”说完才想起来今天早上没跟李俊毅说让他中午回来吃饭，算了，一会儿给他另外留吧。

    “好。”高珊一溜烟跑到隔壁去打招呼了，总是在吃俊伟... -->>
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