71.脆皮豆腐

究出来。”

    “你怎么把实话给说了。”段守义下意识往四周看，见不远处三妞跟村里的丫头们讲话，松了一口气。

    可是让段守义没想到，三妞没打算做糖醋鱼。

    三妞归家时特意拐到村里卖豆腐的人家。三妞印象中豆腐是在宋朝时期大规模登上百姓餐桌，虽然汉武帝时就有豆腐此物。

    事实上她没记错，之前村里人要么水煮豆腐要么水煮豆皮，捞出来拌些麻油。三妞用小葱煎一次豆腐，她两个伯娘看到后也有样学样，没过多久，杜家村人人都会煎炒豆腐。

    在挑嘴的三妞的“异想天开”下，豆干、豆芽也出现在餐桌上。卖豆制品的人家听三妞要豆芽和豆腐，给装两菜盆，“拿回家吃吧。”

    “给你钱。”三妞接过来，递给她四个铜板，对方脸色大变，“这就没意思了啊，下次再这样别来我家买豆腐。”

    三妞张嘴接道：“那以后你家剩豆腐，也别往我们家送。”

    “你，反正我不要。”说着话就把三妞往外推。三妞哭笑不得，想一下，“我们家今儿做鱼炖豆腐，你家男人卖豆腐的时候跟人家说，先把鱼搁锅里煎一会儿，然后倒水，放入盐、姜和葱、豆腐一起炖，开锅就行。”

    对方一顿，“那豆芽呢？”

    “老厨子才会做，一般人做的四不像，我姐夫家的厨子会，但是没法教你。”三妞抱歉道。

    “那算了。现在可以把钱收起来了吧？”

    三妞扶额，“下次让我娘来，看你还敢不敢把她往外推。”

    丁春花说：“没有了，三妞说面条现做现吃才好吃，等下回让三妞给你做两碗。”

    “他又不干活，吃那么多干么。”三妞把菜盆推到他爹娘面前，“你们也别只吃肉，小心吃多上火——便秘。”

    “杜三妞！”二丫看了看筷子上的排骨，吃也不是放下也不是，“我们正在吃饭，能不能别这么恶心人。”

    “我又没让你听。”三妞突然想到的，二丫不提也没人会再回味一遍她的话，“娘，吃雪里红。”雪里红便是芥菜，丁春花年底在门口洒一点种子，现在就可以吃了，“大姐，下午走的时候拿点。”

    “下午可能走不了了。”杜发财突然开口。

    三妞猛地抬头，“为什么？”话音落下看到她爹指着她身后，回过头，不禁睁大眼，“下，下雪了？”起身就往外走，米粒大的雪花随之落在她手上，瞬间融化，“什么时候下的，不是打过春了吗？”

    “年前不冷，我就觉得年后得下雪。”丁春花很淡定，边吃菜边对大妮说：“等不下再回去，闺女晚上见不着你该哭了。妞，回来，雪有什么好看的，赶紧吃饭。”

    雪的确没啥好看。三妞前世生活在北方，每到农历十月份必会下雪，鹅毛大雪三不五时地来一场。今生她刚出生那年冬天遇到一场大雪，三妞一度怀疑她这辈子还是在北方，后来才明白，诗人笔下温暖如春的江南，是使用了比喻修辞手法。

    三妞回身坐下来，发现一盆排骨见底了，抿抿嘴角，眼睛弯弯，“大姐夫，排骨好吃吧？”

    “好吃。”段守义忙不迭点头。

    去年吃鲫鱼炖豆腐的时候，大半盆吃完了段守义还嘴硬，自打那次起他每次来杜家村，三妞都会亲自下厨，几个月过去段守义几乎没吃到重样的菜。偏偏三妞不告诉他怎么做的，还不许别人讲，段守义别提多后悔了。

    三妞说：“其实很好做，放篦子上蒸熟就好了。”

    “你当他没试过啊。”杜大妮柔柔的笑道：“上次在家吃过回去他就让厨子试着做，结果…”看丈夫一眼，段守义忍不住捂脸，“妞啊，大妮给你做的衣服，是我去买的布。”

    “你身上有多少钱？”三妞歪着脑袋，不答反问。

    段守义刚想问她什么意思，话到嘴边：“有一块银角子，大概半两。”说着话掏出荷包，对上三妞投过来的视线，段守义心中一动，有点不敢相信，“你要？”

    “三妞！”知女莫若母，丁春花陡然拔高声音，“我看你敢拿你姐夫的钱！？”

    “亲兄弟还明算账呢。”三妞梗着脖子道：“娘，别吓唬我。大姐夫可是和咱们隔一层，我告诉他怎么做清蒸排骨，他家厨子立马能做出清蒸鱼，要他半两银子，姐夫，你自个说，多吗？”

    “不多，不多。”段守义被三妞有意无意吊着半年，算是服了他小姨子。甭说一块银角子，即便三妞张口要一锭银子，段守义也去给她借来，谁让三妞太聪明，胆子大，什么东西都敢往菜里面放呢。

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