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45.竞赛

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    晋江首发

    将桌上这条大概1米8的扁鱼, 用V型刀从腹部切开, 元悠清理了扁鱼的内脏。她猜测这是一条野生王鲑鱼,三文鱼中体型最大的一类,肉质紧致, 细腻滑爽。

    提着鱼鳃,她下刀又快又狠, 直接从腮下的嫩肉横出一刀,沿着背脊, 将这条大鱼分成两半。

    元悠表情肃穆谨慎,好似在切割一件精美的玉器。

    手指一捻,再将鲜红的鱼肉翻上来,接下来的工作便是剔除鱼刺, 刮去鱼皮。

    她左手秉着小刀划,右手不停歇地配合拉扯出鱼刺,只花了将近三分钟,便剔除干净了整块一米长的鱼肉。

    在曾经她参赛过的地狱厨房里面,主厨曾经要求在一分钟内切出60片均匀厚度生鱼片, 这样的选手才算获胜。

    那场比赛她至今记得,当时只有她一个人获得了胜利, 由此她开始受到美食界的注意。

    元悠将清洗好的鱼肉切段, 撒上咸味的晶石粉末和拍扁的黑胡椒, 轻轻拍打, 使鱼肉入味。

    然后打开类似电磁炉的器具温热锅底, 放入一块不知名动物的的点点脂肪进行加热, 熬炼出油。

    由于没有榨出的橄榄植物油,元悠只能选择利用动物油脂的方式进行煎炸。

    牛油果的果肉是香甜腻滑的,口感类似黄油,富含大量的蛋白质,调整它的口味需要加入一些消除油腻的食材。

    在加热出油这段时间,元悠迅速将绿色的牛油果,去核切碎捣烂,与洋葱,香菜,朝天椒碾成泥状混合在一起,制成莎莎酱的原料。

    再将切好一半的柠檬挤出汁液,与咸,甜口味的营养液一起倒入莎莎酱中,搅拌摇匀后,散发着一种酸甜爽口的气息。

    元悠用手指抹了一口,嗯,淡淡的酸甜感,很适合。

    此时锅里的鱼油已经热好了,调至75度中火,放入三文鱼,反复翻面,等到鱼肉的边缘都煎至焦黄色,锅里散发出香煎肉质的浓香。

    深深吸了一口香气,元悠知道快差不多了。

    在众人的期待中,她的莎莎酱也差不多腌制好了,将一勺勺绿白相间的莎莎酱挖出来,在金属盘子的边缘摆出一朵小花的形状,放入几片切成月牙形状的牛油果。铲出三文鱼的那瞬间,用小刀一划,分成两半,抹入少许莎莎酱在其中。

    将莎莎酱抹在两块三文鱼中间,可以使原本外酥里嫩的鱼肉,更有一层清爽的口感。

    快要大功告成了!

    元悠摸了一把额头上的汗,觉得自己的体力是大不如以前了。就这样的一道墨西哥风味小菜,她做完突然觉得身体好疲惫,像熬夜三天似的,忍不住合上。

    很快她扶着厨桌,将最后一勺莎莎酱点缀在鱼肉上,然后传递瑞秋尔博士的面前。

    “请您慢用。”她秉着以前服务客人的态度,向瑞秋尔解释道这道菜的材料和三文鱼肉的功效,用小刀横向切了一块,放在瑞秋尔博士的盘子中。

    瑞秋尔微张红唇,还在震惊之中。

    一方面是她刚才感受到元悠做菜过程中外泄的能量,二是在短短十几分钟时间,元悠的手像精美的画笔,为她画上一盘色香味俱全的美餐。

    轻轻吸了一口盘子中散发出的香气,她用手拿起那块白色酱汁的鱼肉,放入口中,焦嫩鲜香,牙齿轻合,富有鱼肉纤维质感在口中爆发。

    紧接着,舌头触碰到酸中带甜,甜中带辣的莎莎酱,让原本动物油煎过,略微油腻的肉质变得鲜嫩多汁,清爽可人起来。

    瑞秋尔脸上不自觉露出一丝微笑,她抬起头看向大家,在元悠期待的眼神中,说道:“很好吃。是我这辈子吃过口味最好的营养品。”

    今天吃了这个莫名其妙的能源加工物,想想以前,自己吃的晶石到底是什么玩意儿。

    好多杂质啊,简直鄙夷自己以前的生活是食沙虫的日子。她也算是吃过很多晶石的人了。比不上这盘纯净的供能物,让她通体焕然一新,又能去实验室再做三个实验了,

    元悠忍住头晕的冲动,向周围的侍从和管家们说道,“大家可以来尝尝。”

    对于她来说,食物做出来就是要让人们有所触动的,而不是成为一盘精美却不能触碰的工艺品。

    在众人瓜分这块说大不大的鱼肉,元悠握住桌沿的十指渐渐松开,缓缓倒在了地上。

    管家首先发现了元悠的异常,焦急问向瑞秋尔博士,“博... -->>
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