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“好,来了。”
等鬼烟枪等人都走出休息厅,西米“噗嗤”一声笑出来。她扭过脸看见小厨师刘洋正用手背擦口红,试图将嘴唇的颜色擦淡点,结果反而抹了一嘴的红色。
刘洋一脸委屈看她:“已经很惨了,别笑了。”
西米别过头,无声咧嘴笑。
素食区装修风格呈中式,外面有有一方水莲锦鲤小池塘,还有一片别有特色的蔬菜地。上了走廊,是实木的地板,需要光脚穿鞋套过去。
走到小池塘,西米就听见素食区最大的包间碧绿阁里传来女人的笑声。
六名厨师在外面青石板上两列排好,西米和水爷并列最后一排,西米撇过头,看见满脸褶皱的水爷红唇柳叶眉,胸前挂着两团仿女性胸部重量的铁块。
她咬紧嘴唇低下头,尽量憋住。
不能笑不能笑……
中式的油漆雕花纸糊门一推开,素食区经理带着他们走进去。碧绿阁里屏风是唐朝仕女图,有单独的厨房,被透明玻璃隔开,从外面可以清楚看见里面做菜的情况。
里面共有六张食岸,一面三张,三三对坐。
西米偷偷看了一眼。
六个女人的年龄大约都在三十以上,穿着打扮风格成熟,举手投足都有一种牡丹的富贵底蕴。
玻璃隔间厨具一应俱全,新鲜的蔬菜品种也齐全。
关上门,外面的声音被隔绝。
水爷耐不住性子说了一句:“几个老娘们,让我们打扮成这副样子,有病吧?得是遭过男人的什么罪,才玩得这么变态?”
另一个厨师也开始抱怨:“可不是?让我们坠着大铁块,还让我们把脸涂成这个鬼样子。”
鬼烟枪倒觉得没什么,无论打扮什么样,都不影响他做菜,他道:“行了别抱怨,水爷负责摘菜,西米负责清洗餐具、摆盘。刘洋去把山药切好。”
西米从消毒柜里取出中餐盘,仔细擦拭。
厨房里刚忙活开,餐区经理推开玻璃门,叫水爷出来。
水爷不明所以望了一眼鬼烟枪,擦擦手,跟着经理出去了。
一个旗袍女人低头摆弄茶具,眉眼间风韵尤足,似乎不愿多看水爷一眼,眼皮几乎没抬一下,问道:“我们这几个老娘们让你打扮成这样,来,说说你什么感受。”
水爷一愣,脸上的褶子几乎惊讶熨烫平整。
玻璃间隔音,她是怎么听见厨房里的谈话的?
旗袍女人抬眼看他,受到惊吓似的“呦”了一声:“远看这脸还能看,近看怎么老成这德行?叔,这么大岁数还当厨师呢?回家养养老,享享清福,得多自在?”
水爷气得喉咙一滚,憋红了脸。
旗袍女人端起茶盏,轻笑出声:“怎么?说您老,让您打扮成这样,不服气呢?进了这个门,可别拿自己当男人,就当自己是个老丫头,忍气吞声点好。”
水爷:“……”昨儿他好像也用相似刻薄的话针对过西米。
……
鬼烟枪掌勺,做完4道素菜。
小时蔬裹了一层油,碧生生地亮;蜜汁山药撒了枸杞,红白两色鲜明交缠;炝炒水芹菜出锅时杂乱无章,经过西米的花样摆盘,档次立即拔高。
六个女人在外边吃菜,边谈笑风生。
厨师们与服务员一样并排站在后面。旗袍女人点名西米:“你,过来。”
西米左右看了眼,指着自己鼻尖:“我?”
“嗯,是你。”
西米走上前,旗袍女人问她:“哪道菜是你的作品?”
西米老实回答:“这些菜是由我们主厨亲自掌勺,我只负责摆盘。”
另一个白衣女人笑道:“西西西米,我看过你的节目,你的那道金汤烩野菌,非常不错,能做给我们吃吗?”
西米看了眼身后的鬼烟枪,为难道:“我们这里有规矩,掌勺的不是我,现在的我还没有资格上手做菜。”
旗袍女人不解:“这就奇怪了,好厨师没有资格上手做菜,这是什么规矩?今天这里没有主厨副厨之分,你去做金汤烩野菌和醋溜白菜。嗯,就让这些人给你打打下手。”
西米回头看了眼鬼烟枪,鬼烟枪红唇微动,微微对她点头。
回到厨房隔间。鬼烟枪拿背对着一群女人,目光落在西米脸上:“这几个客户都是大来头,不能得罪。西米你不要有压力,放开手脚做。”
有厨师插嘴:“她们这是摆明儿瞧不起男人,性别歧视。人生而平等,她们凭什么?”
西米轻咳一声。
说话的厨师立刻察觉不妥,昨天他们好像也调侃过西米?
“许你瞧不起女人,就不许女人瞧不起男人?搞不懂你们这些上了年纪的人,双标够厉害。”刘洋看了眼角落里闷不吭声的水爷,又说:“你们知道那个黑色旗袍女人是谁吗?锦阳排名前十的女富豪蒋文黎,做服装生意,白手起家,儿子是当红明星蒋南,女儿是锦阳大学女教授,老公是外交官,人家可是公认的人生赢家。人家不仅会几国语言,还读得懂唇语。”
昨天调侃过西米的男厨师,面面相觑,有点尴尬地低下头。
经历过相似的事情,才知道自己有多过分。
鬼烟枪叹气道:“好了。能力决定话语权,做事。”
白菜算是蔬菜里最“贫穷”的一道菜,处理好了是一道绝妙美味,稍微处理不好就成了一道谁都不愿多挑一筷的“嫌弃菜”。
为了保证白菜的口感,西米采用手撕。鬼烟枪站在一旁,目不转睛盯着她的手,手法不错,条细而不断,这种手撕法能保证食材最原始的自然风味。
鬼烟枪难得满意点头。
西米调制的酱料是酸甜,菜下锅前鬼烟枪提醒她:“放三根干辣椒,锦阳人偏辣口。”
西米愣了一下,唔了一声,忙从碗里抓起几根干辣椒掰断,芝麻一样的白籽顿时在油锅里迸溅,散发出诱人的焦香。
有其它厨师打下手,西米的金汤烩野菌完成度很快,虽然不是第一次当掌勺,但当应食轩的掌勺却有一种无与伦比的成就感。
一个字。
爽!
……
等素食区服务结束,西米跟着一群男厨往回走,气氛沉甸甸地。西米为了打破气氛,跑上前跟鬼烟枪说话:“刚才谢谢你给我机会。”
憋了快一个小时的鬼烟枪烟瘾上来,点燃烟咂摸一口,吐出一口浑浊的白雾道:“机会是给有本事的人,没本事的人抓不住机会。明天起不用待在水台了,跟几天刘洋,负责帮他打下手,素食区那边的菜由你们负责。”
幸福来得太突然,西米不可思议眨眨眼:“真的?”
“嗯,小丫头好好干,员工守则再仔细读几遍,上手做菜再出差错,可别怪老头这张嘴,不留情。”
西米局促地点头,“我会加油的!”
……
下午班下得早,打算自己坐地铁回家,提前发了条短信给周明,让他不用来接。
西米步行去地铁站,路过商场,被海报上一条男人的领带吸引。她本能地认为,比起欧美男模,那条领带更适合应曲和。
应曲和送过一把刀给她,她总要送个什么东西反赠。
尤其……他们是情侣。
应曲和帮她这么多,她应该送他点东西表示感谢。无论是感情还是友谊,都是需要双方共同付出的,不能只一味享受对方的好。
领带很合适。
西米走进S&R门店,一眼看中一条金色领带。这条领带表面并不只是光滑丝绸,有专制的褶皱花纹。她仰着脑袋,看着领带怔怔出神,开始脑补应曲和系上这条领带的样子... -->>
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