30.30.

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    比赛刚开始西米已经陷入两难境地，没有盐与糖，就等于失去两个味道。

    其余选手已经争分夺秒开始烹饪，只有西米愣在简易灶台前，大脑一片空白，无所举动。

    主持人将话筒递到她嘴边，“你拿到了最好的食材，却没有糖和盐，你是打算做什么食物呢？”

    西米看了眼镜头，摇头：“做不出来。”没有最重要的两味，即便是做出来也不能入口。

    她说的过于直白，主持人一时不知如何接话，扭过头对准镜头道：“我们可以看见李大厨正在争分夺秒，我们西西西米看起来胜券在握，不争于一时，正思考菜品。”

    西米指尖发凉，浑身冒冷汗，有一种上了考场却没带文具的紧张感。

    在镜头的捕捉下，她的紧张表露无遗。

    评委席议论纷纷。

    季东霆察觉到端倪，停下手中摇晃的小旗：“怎么回事儿？女神状态不太对劲儿啊。”

    老秦敛眉道：“没有盐，很难做菜。”

    南晴感慨：“她这是得罪了老头吧？这什么运气啊，盐是厨子的生命，没有这个味道，还怎么做菜？”

    “真正的大厨难道不是……随便拿什么食材，都能化腐朽为神奇的吗？”季东霖侧过身问南晴。

    “你以为看神话剧呢？化腐朽为神奇，那也得有盐啊。”南晴没忍住，一拳头砸季东霖脑袋上：“你家女神这次估计够呛，赢的胜算太渺茫，网上的黑粉大军估计跟你一样，认为厨子拿到好食材就能化腐朽为神奇，她这次如果不赢，必然一败涂地。”

    “……这么严重？我们几个人加起来这么多粉丝，还撕不过一群黑粉？”季东霖索性不再看台上，盯着南晴的脸，等她分析。

    南晴说：“不敢保证，这次的黑粉大军有点来头。要么是节目组为了炒作，在背后操作。要么是西米得罪了什么人，不惜花费精力来黑，不过以这次黑粉进攻规模来看，应该是娱乐圈的套路，节目组出的幺蛾子。”

    “我去，娱乐圈水这么深？为了炒作节目带上我女神？”季东霖愤懑道：“这破节目，迟早要完。”

    ……

    时间已经过去十分钟，西米仍无所动作。

    直播平台风向逆转，对她的举动不免有些失望，正如南晴猜测，网友的想法果然与季东霖如出一辙。

    西文道坐在节目组特设的嘉宾席位，双手搭在拐杖上，脊背直挺，有家主之风。应曲和与他四目相对，对方目光没有一点柔和气息，冷硬如铁板，遇火不弯折。

    他的目光又移回西米身上，看得出很紧张，以致于不知道该如何行菜。两人眼神交汇，他毫不避讳，没有因为镜头捕捉而移开视线。

    西米从应曲和眼睛里，看见了鼓励。她承诺会尽全力，而现在却不知做什么菜，作为厨师她很难强迫自己去做一道味道注定不佳的菜。

    她的耳畔仿佛有他的声音回旋：

    “可以忐忑，但不能胆怯。”

    应曲和的轮廓在舞台灯光晕染下，变得异常柔和。她几乎能感受到，他用手拍拍自己头顶，咬着她耳朵说：加油。

    耳朵顿时红透了。

    她咬唇低下头，看见一盘海蜇，哗地一声，脑中一股记忆如急浪一般，拍打上来。

    ——“海蜇没有处理，现在做出来也只能是一锅狗屎，所以，西米小姐，你端给我，是打算让我炼盐吗？你今天的表现我很不满意，抬起头。”

    应曲和这段苛责声在她脑中回旋数遍。她闭了闭眼，又倏然睁开，端起海蜇，打算练盐。

    她将海蜇浸泡过的盐水进锅沸煮，水蒸发之后，锅中残留的便是最原始的粗盐。

    西米感激地看了眼应曲和，他的确是个称职师父，从这些生活小细节里就可以完全体现。

    锅中水在缓慢蒸发，她开始切菜。

    主持人见西米终于要开动，不明白她煮一锅水做什么：“看来西米是不走寻常路，我完全看不懂套路啊，让我们专业评委来猜一猜，西米是打算做什么。”

    应曲和率先抢过话筒：“可能很多网友以及现场观众都会想，这次西米拿到了最好的食材，占净优势，其实不然，我相信赛台上的选手，都会庆幸自己今天不是西米。是的，今天在这场比赛中，西米是最倒霉的一个。她拿到了最好的食材，却失去了于厨师来说最重要的两个味道，盐和糖。民以食为天，厨以盐为地，没有这块地，能力再强的厨师也稳不住脚跟，一个好的厨师，它能将一颗简单的白菜化腐朽为神奇，但必须有盐这种最基础的调料伟根基。好似建楼房，即使有好砖，好木材，不打地基，一切惘然。”

    群众恍然。

    直播平台的评论风向也回归正常状态：

    “哇，应曲和评论好公正，心疼女神。”

    “看来女神这次，想晋级有点困难啊。”

    “女神这是已经自暴自弃，开始煮开水给大家喝吗？”

    “……”

    主持人问：“那应老师猜猜，我们西米是打算做什么？”

    应曲和：“其实已经很明显，海蜇水里有大量盐分，水蒸气蒸发之后，锅底残留的会是最原始的粗盐。”

    主持人：“真的可以炼出盐吗？比赛已经达到白热化状态，相信很多观众都与我一样期待西米成功。”

    最先出菜的是大厨李成，他拿到手的菜以青菜为主，盐与糖他都有，调料也都齐全，做出四道菜：菊花茄子、橙汁冬瓜球、荷塘小炒、香菇菜心。

    典型的阳城菜特色，很好地发挥了李厨自己的优势。

    Jn大叔与陈明也相继出菜，一个做甜品，一个做饼。评委会根据各个厨师出菜先后品尝，由评委记下优缺点，统一投票公布排名。这一次，嘉宾西文道手中有一个“拔除票”，在四位评委开始投票前，他有权利先扣选手一票。

    西米炼盐成功，水被蒸干之后，锅底果然残留薄薄一层盐。她利用这点盐，做出四道海鲜：西施舌、水晶虾饼、海参小米粥、煎烤三文鱼。

    试吃环节过后，是投票环节，西老头首先拔除西米一票，主持人问：“西老先生，能不能说说你的理由？”

    西文道：“她的食材占净优势，拔除一票，对其它选手才公平。”

    这一次应曲和先投票：“我先投一票给西米，这场比赛她不占任何优势，拔除一票对她不公。”

    评委杨宗也说：“西米今天真是惊艳到我，上场比赛我对她的菜品表现很失望，这场比赛她倒是出其不意又惊艳我一把，她是十名厨师里年龄最小，资历最浅，但天赋很高，这一轮我要给她一票，保她晋级，期待在厨王争夺赛里看见她。”

    对西米的点评结束，评委开始正式投票。应曲和指尖在电子屏上轻触，勾选自认为应该晋级的三名厨师，他最先选择西米。

    这场比赛小姑娘太不容易，于公正，她该获得支持。不论最后投票结果如何，在他心中，西米都是这场比赛的冠军。

    紧张的投票环节结束，主持人让各位选手转身看大屏幕。

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