【杂馅饺子】

大致活好了面，细节功夫还是要唐越动手，比如分剂子，然后擀面皮。

    然后包饺子的工作就交给剩下的三个人了，唐越也不愧是专业的，一个人擀皮三个人包竟然也完全供得上。

    人多力量大，三种味道的饺子各包了几个蒸板，那边的灶也安好了。

    “刚好，这饺子就在这新灶里面煮好了，刚好看看这灶做的怎么样。”

    几个工匠这才知道唐越要给他们下饺子，高兴的很，连声附和，“越大哥可真是好，不过年不过节的居然还有饺子吃，你这样害的我都不好意思问你要工钱了。”

    其中一个年纪不大的小伙子开玩笑说道。

    “那敢情好，我一顿饭把工钱都省了，看看是你亏还是我亏。”

    几人哈哈大笑，其实大家心里都清楚，光是这顿饭，唐越只怕也花了不少钱，拿人手短吃人嘴短，这样以后若是有什么事，一定会更卖力一些。

    光是饺子已经挺香了，不过自从唐越发现了花椒和辣椒就非常热衷于把这个味道推销给大家，更何况这饺子要是配上辣椒油就更好吃了。

    新鲜的辣椒不易保存，唐越就把它铺在簸箕里晒出些水分，有些干脆晒干，变成干辣椒，还有花椒也是这样，在太阳下暴晒，然后将里面的籽搓出来，无论是炒菜时放入的干花椒还是磨成粉做成调料，味道都棒极了。

    村里的石磨倒是有，只是尺寸太大了，用来磨花椒粉简直是杀鸡用牛刀，所以唐越才会要求那个小公子赵清之给他弄出个小石磨来，手摇的小石磨，磨些什么米粉调料之类的都很方便。

    现在没有石磨，唐越就只能用老办法了，把晒得干脆的辣椒和花椒用石舀捣成粗粗的粉末状，然后加入些小香葱，和蒜末，烧一勺滚烫的油，一泼，刺啦啦的声音里，麻辣的香味扑面而来。

    其实本来要是有些香醋味道会更好，只是唐越到现在也还没有找到醋或者是类似醋的制品，不知道是不是这个时代还根本没有醋。

    不过这样就已经很香了，唐越将新安上的大铁锅洗涮干净，这就开始用这个大家都没见过的东西生起火来。

    原本的灶如果要火烧得旺就必须要借助别的工具，比如吹火筒，几截竹筒用工具把中间通一个小眼，嘴吹起来比较费劲，不过要想生火也只有这个办法了。

    现在唐越新弄的回风灶就方便的多，利用烟筒和灶口的空气对流，不用吹就可以把火旺旺的烧起来，可是这些原理什么的唐越也只能烂在肚子里，因为解释给别人别人也听不懂。

    不过听不懂也不妨碍大家对这个东西的惊奇，李婶原本还不明白唐越费工夫弄这么个奇形怪状的东西干嘛，不过现在看它完全不用人管火也能烧的旺旺的就有些明白了，越崽果真是个聪明的孩子，弄得这些东西都对人有大用处啊。

    这个被唐越从□□搬来的设计在很久以后改变了所有人的生活方式，不过这都是后话了。

    这锅不用人管火也烧的很旺，水很快就开了，先把易熟的韭菜饺子下了进去，然后另外两样也分次下了进去，出锅后装在不同的器皿里，大家自己随意挑想吃什么就吃什么，麻辣的辣椒油则放在一个小碗里，吃的时候往饺子上淋上一点，麻辣开胃。

    这一顿饭是吃的宾主尽欢，这房子也终于算是收拾好了，唐越想着，这下子可以专心开始他的赚钱大计了。

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