第12章

风风火火排成排，连成条线往上撵根。

    沈远昨个找到石阶的时候，已经到了半山腰，但是盘山石阶却是从山脚之下就有了的，几个人这么一捋就找到了位置，放弃其他地方，直接专攻此处。

    沈远给他们一人发了几个最大号的编织袋子，千叮万嘱不要去碰其他地方的花草，只把台阶周遭清理出来就成，割下来的草啊什么的也不要丢，都塞进袋子里，他有别的用处。

    任务倒是不重，一股脑顺着石阶往上割就行，只是一路弯着腰非常累。他们一行七个人，分成两拨，两队轮着来，一起往上走，一队割一队负责装包，包一旦被装满了，便直接拉上拉链，一脚蹬下去让它顺台阶滚落，省得负重，隔一段时间两队便换过来。

    荒芜许久的山头，杂草的生长非常繁茂，什么品种都有，石阶缝隙之中都能顽强地探出头来。石阶之上也铺满了深绿色的苔藓，湿漉漉的，只能用铲子或者镰刀侧贴着台面去刮。

    都是年轻力壮的青年，分工明确，日头刚到头顶，一伙人已经来到了半山腰上。

    “行了，歇歇吃点东西吧。”沈妈妈挎着竹篮和沈大嫂一起上了山，招呼着大家。

    “唉媳妇，你咋又来了？”沈大庆手持镰刀，一回身看到沈大嫂，立马伸手帮她把胳膊上的竹篮拿下来，有些担心地开始叨叨，“这里蚊子多，你和妈赶紧回去吧。”

    “说得跟我没见过蚊子似的，”沈大嫂嫌他烦，帮着沈大妈沈远从竹篮里往外搬运吃食，边借机教育他，“别整的太矫情了，我妈怀着我哥的时候还下地呢，前几年我姐怀着的时候，都八个月了下坑摸□□，我这才七个月，你急个啥？越小心越不行，你们男人不懂就别瞎操心了。”

    沈妈妈：“这话倒是没错，这时候多动动，生的时候才不受罪，你们男人不懂就别参和了。”

    李亚军正在往编织袋子里撮杂草，闻言咧着嘴笑道：“沈哥，你就别担心了，有沈妈在一边看着，还能有错？”

    “行啦，就你话多，有你啥事？”李立强白了他一眼。

    “哥，嫂子生的时候，你也这么紧张的吧？”说话的是李立强的弟弟，李自强。

    “闭嘴！干你的活！”李立强眼一竖，脚丫子就上前了。

    沈妈妈几人在一旁铺布摆盘，收拾差不多了，就开始招呼他们擦手吃饭。

    知道几人干的是体力活，沈妈妈和沈大嫂在家没啥事干，从几人离开家就开始着手准备这一餐。

    正是初秋收获的季节，家里面粉都是新下磨好的，沈妈妈揉面擀面都是一把好手，连沈老爹都用不上，一个人就把面食这一块都包了。

    村里杨明叔卖肉食是出名了的，村里谁家宰猪宰羊都往他那送，隔壁村也是每天送货到他那里，再由杨明叔装车送到县城。时间长了，也出了名气，村里谁家需要卖肉了，直接就去他那里买，便宜又新鲜。

    沈大嫂早早就跟杨明叔打好了招呼，特意留扇羊肋骨、现下的羊奶和猪肠。

    最难收拾的是羊奶，沈家吃羊奶和别家不同，不是吃，而是炒。新鲜的羊奶放置一旁，将淀粉加水拌粘稠，然后加盐加葛粉，和已经凉了的羊奶混到一起，再点上一小汤匙沈妈妈调配好的酱汁，小火加热，这时候手是不能停下的，用勺子不停地在锅中均匀搅拌，直到锅中的物什都粘稠发出香甜味来，水泡都起来才可以停火。装上小半盆凉水，把羊奶锅连锅一起放进去冰，水一热就换。

    羊肋骨提前切成食指长短，用沸水焯一下，然后放到料酒、香醋、茴香等调配好的配料中浸泡去膻腥气，猪肠也焯好放置一旁。这时候煮好的羊奶也凉了下来，把小锅从凉水盆里拿出，倒扣出来，圆形的羊奶冻子已经成了型，浅浅的奶黄色，闻起来羊奶味已经很淡了，用刀片成半指厚度。

    准备工作比较复杂，但是等真正下锅就简单许多了。

    羊肋骨直接用沈妈妈的秘制大酱烹煮，羊奶炒出来最好是辣口，青椒红椒切成细条，大火一翻就能出锅，猪肠是凉菜，多放蒜拍碎，点少许香醋，滴两滴香油，盐放多一点，最是下酒了。

    都是大小伙子，早饭是敞开了吃的，又干了半晌的活，中午热些，吃点爽口的菜，配上瓶冰镇啤酒，最是解乏。

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