第二一八章 连锁私房菜

脑益智嘛，为什么不扩大经营？”

    “可是，这……”曹师傅望了望徒弟，支吾道。

    刘师傅赶忙说道：“师父教导我们，当厨师一定要清心寡欲，才能精心钻研厨艺。开店做生意本意应该是锻炼厨艺之用，而不能一门心思只想赚钱，那样就会阻碍更高成就了……”

    林易笑道：“其实现在开店赚钱和钻研厨艺没有冲突吧？开连锁店，只用聘请职业经理人来管理前台店面的事情就行了，你们还专心后厨这一块儿。并且客人多了，锻炼的机会不就更多了？多培养几个传人，不是比什么都强吗？最重要的一点，赚了钱你们就可以组建专门的研究团队，开发新菜品，乃至培育更合适做菜的原料，就比如小鬼子的神户牛、法国佬的郎德鹅，咱们国内其实有不少传统优质食材，但现在想买到正品，只怕很难吧？更别说国际出名了……”

    曹师傅眼睛亮了，毫无疑问，林易的话打动了他。

    作为御厨传人，曹师傅其实是很看不惯那些西餐的，但在国际上中餐的位置实在有些尴尬，甚至在国宴上，西餐师的地位都和中餐师平起平坐，并且在接待外宾的时候还稍高一筹，这让曹师傅大为憋火。

    林易的话隐隐透露出了一股想要壮大中餐国际地位的意思，如果能做到这一点，已经退休的曹师傅，可就真的焕发第二春了啊……

    赚钱！

    “小林，你有什么想法，直接说出来！”曹师傅端起了酒杯。

    “很简单，扩建曹家大院，开成连锁餐厅。”林易说道，“嗯，就还按照先这种模式就行，只接受高端客户预定，但客户群体面可以再扩大一点，没必要再限制家世，只要吃得起，并且是可以经常吃得起的人，咱们都可以接受……”

    林易对于餐饮其实兴趣不大，但自己手里有那么多药膳方子呢？更别说还特意执行过中级搜索，有着顶级厨师的buff在身呢，这可不能浪费不是？

    所以林易并不介意忽悠曹师傅他们把这个私家菜扩大经营，哪怕就是方便自己随便到哪儿都能吃到美味也值了啊。

    一番忽悠，原本想从林易这里再要个药膳方子的曹师傅，最终拿到的不仅仅是一个方子，而是林易一口气又写了五个方子给他，都是药膳。

    没错，最终林易忽悠成功，把曹家大院改成连锁式的私房菜馆，镇店之宝就是药膳！

    最终，林易以药膳方子入股，另外再资助五千万资金，占曹家大院百分之四十的股份，刘师傅作为原来的东家，占百分之四十股份，曹师傅则是“名气加盟”，占百分之二十。

    第一步计划先立足京城，在京城东边、北边繁华区先开两家连锁店，全部以高规则投资，每家店面只提供二十到三十桌客人就餐，并且如同总店一样，不接受点菜，你只用说下多少客人，有什么忌口就行了。

    这种霸道的经营模式，其实反倒很合现在很多人的胃口，更衬托出私房菜的高逼格。再加上曹家大院在高端圈子里的名头，相信不愁客源的问题。至于老店，当然还会继续保持原样，依旧是只接受足够家世背景的客户，逼格高到没朋友……