第一一九章 连锁大排档

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    俗话说“百行做遍，不如卖饭，赚钱不赚钱，落个肚子圆”，可见餐饮行业是个非常适合投资的行业，至少老板吃的好。

    特别是未来几年，在网商的冲击下，以及房地产高企不下，店面房租日益高涨，普遍门店生意都很艰难，受冲击较小的，只有服务类行业。

    例如网商无法提供的理发、按摩等行业，例如网商提供服务难度较大的餐饮、娱乐行业。

    所以，对于开饭店这种提议，林易是比较赞同的。

    不过，开饭店也不是那么容易的，无论口味、服务、低端、价格、特色，可谓缺一不可，不然同样很难生存下去。

    好在李父的烧烤口味还不错，再加上李小白的名气，算是有了点特色，基本上可以算是成功一小半了。

    “咱们就开个李小白大食堂，”林易笑道，“就在大学城找个大点的门面，模仿学校食堂的模式，提供份菜，全部炒好的菜摆出来，谁来现点现装盘，不用像饭店那样等着上菜。当然了，饭菜的质量肯定要比食堂好，呵呵……”

    几人听得一脸懵逼，这叫什么饭店？这叫什么档次？这玩意儿能比得上肯德基？

    “咱们这种模式，主要消费群体就是学生，第一，是方便，现点现上菜，不需要等时间。第二，价格公道，大锅炒菜，省时省料省人工，同样一盘菜，可以比一般饭店至少便宜三成。第三，就是小白这块金字招牌了，《万万》最大的观众群体，一直是大学生，有小白的招牌在，不愁没人捧场。”林易笑着说道，“如果这种模式可以的话，咱们就开连锁，在全国各大城市的大学城附近开连锁店，别的不敢说，到时候至少和大学城附近的肯德基相比，咱们绝对更占优势……”

    再这么一说，众人的眼睛有点亮了。

    针对学生群体，以亲民低价，方便快捷的特色，的确很容易吸引到学生群体的。

    接下来，林易又现场发挥，给众人说了一些操作上的细节问题，例如选址最好能找那种有大门店，门前还有大片空地的房子，这样还可以搞夜市，除去早、午餐，晚上立马变身大排档。例如用人方面，可以选用学生兼职，提供时薪岗位。例如饭菜口味方面，则根据地域不同，制作不同口味风格的特色菜。例如宣传方面，可以让小白不定期的到各个饭店转一圈，搞个粉丝活动什么的……

    林易的运营方案自然没有问题，那么接下来的问题就是——投资资金！

    按照林易的规划，如果在全国各大城市的大学城都建立分店的话，那可不是一笔小数目。

    不过饭可以一口一口，可以先在中州开一家店，看看实际效果如何，再决定开加盟连锁，还是连锁直营，再决定是追加投资，还是根据自身盈利慢慢发展。

    但问题是，即便只在中州开一家店，没有几十万也根本下不来。

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