第40章 各位请准备

饮经理室电脑前，目不转睛地看着网络直播。

    “进场了进场了！”林薇冲着屏幕大喊。

    夏元数着人头：“凡哥人呢？”

    厨师长的脸色并不好看：“在最后呢，走得东倒西歪的，一点没有比赛的雄心。唉，这小子干啥去呢？”

    他徒弟：“师傅，我看小凡不会无缘无故和雷宁签对赌协议，更不会没有把握就去参加比武。”

    厨师长摇摇头：“年轻人，有时候容易冲动，他也是被雷宁气得不轻。”

    徒弟：“师傅，小凡虽然年纪轻，但我看他做事挺成熟的，一旦出手，必是经过了深思熟虑。”

    林薇和刘佳依同时点头：“我赞成，松鼠桂鱼的你们都忘了？”

    厨师长依旧心事重重：“然而我看他刀工基础贼差，难道我又会看走眼？我四十年厨师又白做了？”

    林薇：“裁判监督开始宣布各选手的位置了。”

    比武现场。

    15位选手一字排开，聆听裁判监督排位。

    “一号台……”

    “二号台，慈奚大酒店丁二狗。”

    “三号台，慈奚大酒店郭小凡。”

    “四号台，慈奚大酒店雷宁。”

    “五号台……”

    郭小凡朝站得远远的雷宁咧咧了嘴，呵呵，你丫的能耐不小哈，居然把哥夹在中间，这是左右包抄的节奏，还是让哥把你们一手拍死一个的节奏？

    裁判监督：“比武时间总共为半个小时。下面宣布比赛内容，刀工共比三项，第一项，直切，原料为土豆，切成丝。”

    “第二项：横片，原料为香干。”

    “第三项：食雕，要求同时运用阴雕、浮雕、镂空雕法和透雕四种技法，除这四种外，选手自加的不受限制，并且根据整体表现可以加分。”

    公布完比武内容，15名选手面面相觑，除了直切和横片两种刀法算是普通的外，食雕这项，是历届刀工比武中难度最高的一项。

    有经验的厨师，一听考核这么难的食雕技巧，就知道前面九组的选手，基本可以说全军覆没了，有幸存到第四轮评分的，肯定都拥有高级职称。

    厨师资格，从初级到最高的第五个等级高级技师，每一级晋升都有工作年限要求。以中级升高级为例，在取得中级证书后，最短的晋升年限为2年，但需要是大专以上毕业生，连续从事厨师职业两年以上。

    第二短的是4年，在取得中级证书后，必须经过职业高级正规培训。

    最长的要求在取得中级证书后，连续工作7年。

    每个期限要求，都是对相关技能的熟练掌握程度要求。

    比如食雕，同时运用这4种高难度技法的，也只有高级职称的厨师能够掌握。

    在一片惊讶声中，比赛监督吹响了进军号：“现在，请各位选手就位，进入5分钟准备阶段，熟悉原材料及工作台，有异常情况请立即报告。”

    选手各就各位，摄像镜头在中间位置居高临下地扫视着全场，直播主持台上，一位男主持人和一位头发花白的嘉宾，正在交头接耳探讨着什么。

    郭小凡搜遍全场，也没发现李诗嫣的身影，心里不觉又有了遗憾。

    不过文字记者是无法进入现场的，天仙美女此刻正在隔壁的休息室，采访已经比赛完了的选手呢。

    郭小凡走向三号比赛台——恰好跟自己的灶台一个号，这预示着，又一轮狂风暴雨般的轰动效应，就将在这儿拉开狂潮么？

    雷宁冷冷地盯着他；

    丁二狗冷冷地盯着他。

    一号台师傅，望着缓缓走近的郭小凡发了呆——准确地说，是望着郭小凡的厨师帽发了呆。

    刚才在多功能厅时，不少人没戴厨师帽，分辨不出什么，此刻进入比武场馆，一切按照正规的厨师上岗要求。

    厨师帽是必戴的。

    厨师的技术级别，可以通过帽子的高度来区别，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，像厨师长技师级别的，他的帽子高度约为29.5厘米。

    而初级职称的厨师帽有多高呢？非常抱歉，只有区区十厘米出头，整整矮了一半，就像******上春晚戴的歪舌头老农民的帽子。

    郭小凡全场帽子最低。

    一号台的师傅是位高级职称，和雷宁一样，戴的是高高的，足有25厘米的高级厨师帽。望着郭小凡走来，侧过脸冲雷宁问：

    “兄弟，你们一个酒店的吧？走过来的这位，目测他的职称应该是……”

    郭小凡冲他笑笑：“本人初级职称，咳，还是后门开来的，新手上路，按规矩历来是横冲直撞，各位请让路！”

    “咚！”

    丁二狗的厨刀，狠狠地落于墩头，刀根深深地嵌进几公分：“郭小凡，清算的时候到了！”

    “请便！”郭小凡朝丁二狗轻描淡写地说道，拉过张椅子，一屁股坐下，掏出烟就给点上。