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第7章 真的很难吃

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看着郭小凡:“切,还没普通灶师傅做得好。”

    “奇怪了,松鼠桂鱼做那么好,油爆大虾怎么烧那么烂……”

    “就是我来烧,味道也肯定比这个好。”

    “嘻嘻,难道郭小凡真是故意逗我们?”

    远处的丁二狗,得意地哼起了歌:“如果大海能够,带走你的哀愁……”

    作为名校毕业的厨师,雷宁和丁二狗不可能看不出,郭小凡究竟是想做好,还是故意做得烂。刚才从郭小凡咬牙切齿、一副苦大愁深的表情来判断,这小子是真想把菜做好。

    老底摸透了,俩货大大地松了口气,郭小凡只有一只松鼠桂鱼的本事,没什么可怕的,对他们构不成威胁。

    找个机会,彻底收拾掉郭小凡!

    临近下班时分。

    美女助理走到厨房门口喊道:“郭小凡,厨师长请你到办公室去一下。”

    厨师长办公室,跟餐饮经理是一起的,都在厨房隔壁。

    办公室里,只有厨师长一人在抽着烟,思考着什么,见郭小凡进来,他指指对面的座位,示意坐下来说话。

    美女助理刘佳依倒了杯茶过来。

    “小郭,老赵暂时无法来上班了。”厨师长开了口,“我有个想法,打算聘请你客串一下三号灶厨师,专门烧制松鼠桂鱼,你意下如何?”

    郭小凡心头砰砰直跳,意下如何?这是厨师做梦都想的事啊。

    厨师长看出了他的心思,点点头,接下来的话,就让郭小凡心花怒放了。

    “小郭,你的身世我也不想打听,毕竟烹饪界各有传承,都是秘密。但有两点我想说一下。”

    “第一,松鼠桂鱼的绝活,大家都是看到的,比老赵水平要高。”

    “第二,我暗中观察你很久,发现你的基本功差得不是一点半点,而是挺业余,这是没办法掩饰的,我毕竟有四十年厨师的积累,是装的还是真的,一眼就能看出。是不是?”

    郭小凡深深点头,这点瞒不过厨师长。

    “老赵恐怕得休息半年以上,以后能不能上灶台,都是个未知数。松鼠桂鱼是我们酒店王牌菜,推出没几个月就突然销声匿迹,我当厨师长的,不好向社会交代。”

    厨师长扔了支烟过来:“如果小郭你愿意跟厨房签订半年合同,那么我可以先把你一万元的债给还了,以后慢慢从工资奖金里扣,怎么样?”

    郭小凡蓦地抬起头,他没想到厨师长这么爽快。

    这家酒店的厨房,带有承包性质,所以用工合同签订与否,厨师长就能做主。

    之所以要和郭小凡签订半年合同,有两层用意,一是厨师长半年后,年龄刚好到退二线条件,他退下管理岗位,也不再承包厨房;二是怕郭小凡被雷宁、丁二狗气走——毕竟厨房的事,他都看在眼里。

    一旦郭小凡被其他酒店挖走,经营本来就十分困难的慈奚大酒店,就更雪上加霜。

    郭小凡毫不犹豫地点了头。对他而言,当务之急是赚钱还债。

    厨师长笑了:“好,小郭也是个爽直的人。半年合同,有一个月试用期,是这程序,没办法改,你没意见吧?”

    “没没没。”郭小凡一迭声应道,“从学徒一下子到招聘,我还占了大便宜呢。”

    厨师长:“你没有职称,到时我会想办法给你搞个初级的来。半年合同期,工资待遇按初级职称算,就是说每月基础工资两千元,奖金两千元,只要不出大差错,一个月四千元。哦对,你的松鼠桂鱼,我按老赵的待遇给你10%提成。”

    郭小凡真是心花怒放,一迭声地感谢。

    有提成这项意外,他月入万元毫无难度了。就算按老赵前两个月日均50只菜计算,一月也有一万五的外快呢。何况,从今天情况来看,自己烧的菜,比老赵的口味好多了。

    刘助理突然插了一嘴:“厨师长,集团公司文件明确规定,烧王牌菜的厨师,必须具备中级以上职称。小郭连初级都没有,你看大伙儿会不会有意见?”

    厨师长一瞪眼:“意见?什么意见?谁有意见我先把他下岗喽!”

    谈话愉快结束,双方商定了些细节后,厨师长向酒店六楼管理楼层走去,他要到人事科去拿合同。

    郭小凡和刘佳依说笑着,朝厨房走来。

    不多会儿,厨师长拿着合同下来,进门就是一嗓:“小郭,来,签个字就行。”

    正在收拾东西准备下班的雷宁,抬眼张望了一下,愣了。

    他会不明白厨师长手中拿的是合同吗?

    郭小凡要签合同了?这还了得?

    雷宁瞬间明白是怎么回事,大步朝厨师长走来:“厨师长,你打算把郭小凡安排到什么岗位?”

    厨师长并没多想,脱口回答:“老赵要休养段时间,小郭顶老赵的班。”

    远处的丁二狗脸色一片灰暗,三号灶让郭小凡夺走,还有他什么事?

    雷宁已经大声开口了:“厨师长,集团公司有规定,中级以下职称人员不得烧王牌菜,郭小凡连职称都没有,他不能上三号灶。”

    厨师长愣了,缓缓直起身,冲雷宁破口大喝:“你特么的跳到老子头手来指手划脚了?厨房里你说了算??你特么的算老几???”

    雷宁毫不退却:“我算老几你不用管,但违反公司规定,我要去举报!”

    厨房里所有人都惊愕得愣了。

    他们根本没想到,雷宁会这么和厨师长硬碰。
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