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第348章 削面馆的后续工作

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    实际上,在刘阳来之前,陈小东就已经安排工人们试过餐了。

    大家的一致反馈都很好。

    所以,他才敢让刘阳来现场品尝的。

    为了研究这台机器,丽阳集团的员工们这两天可没少吃刀削面。

    但是,这面吃起来确实和老师傅手工削的面没什么区别。

    在刘阳吃完两碗面的时候,刘阳反正是认可这台削面机了。

    现在要做的就是量产和推广了。

    再有就是,进行长时间的试验,检验设备的耐用性。

    随后,刘阳大手一挥,直接让丽阳集团再制造一台出来,送到工地上去进行实践。

    给工地的工人们免费吃刀削面。

    这样既进行了实验,也不会浪费粮食。

    现在的设备还有一些需要改进的地方。

    例如自动加水、自动和面等。

    如果设备的运作没有什么问题,这些处理起来也就简单多了。

    这最快还需要几天的试验,欲速则不达的道理刘阳还是非常清楚的。

    刘得胜将开店的位置选在了一二三线的火车站周边,开始进行第一波店铺的开设工作。

    这个想法得到了刘阳的认可。

    要说人流量最大的地方,那一定是火车站、汽车站周边了。

    毕竟.2005年的时候,家里能买的起轿车的家庭还是少数的。

    大家出行一般选择的就是火车和汽车这两个选择。

    现在,刘得胜俩人手里的资金只有两百万,勉勉强强也就能开几家店。

    这显然是起不到任何作用的。

    这样的项目,就得和未来网吧一样,靠着规模效应进行以量取胜。

    对于这种情况,刘阳自然也是早就想到了。

    刘阳现在给刘得胜的建议就是。

    先设立样板门店,只要设立的样板门店有了效果,在进行复制也为时不晚。

    前期的试验一定要做到位。

    开连锁饭店和开连锁网吧可是不太一样。

    网吧还属于是新鲜事物,出于好奇心来网吧上网的人可是大有人在的。

    但是饭店不一样,这都是祖祖辈辈都在干着的产业。

    现在,连锁刀削面面馆的唯一优势,就是通过机械大大降低了每碗面的成本。

    这样,无论从管理还是经营,都变得非常简单了。

    以前,想要开设一家刀削面面馆,没点削面手艺那绝对是想都不敢想的。

    现在,完全不存在这一说法了。

    随着机器的出现,该行业直接被颠覆了。

    只要你想开店,舍得投资,就可以进行加盟合作。

    只要价格实惠,有热腾腾的现做刀削面吃,谁愿意吃泡面呢。

    刘得胜紧随其后又提出了一个新的问题。

    面条的问题是解决了,制作臊子要是也能有设备就更好了。

    还真别说,刘阳早就将这件事情给忘记了。

    现场直接交代陈小东赶紧将这件事情落实下去。

    这个炒菜设备的制作,相比较而言就要简单很多。

    除了设备的问题,还有购进原材料的问题。

    连锁就是面向的全国,既然有着这么长远的发展目标。

    集中采购还是非常有必要性的。

    那样可以进一步的压缩成本。

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