实际上,在刘阳来之前,陈小东就已经安排工人们试过餐了。
大家的一致反馈都很好。
所以,他才敢让刘阳来现场品尝的。
为了研究这台机器,丽阳集团的员工们这两天可没少吃刀削面。
但是,这面吃起来确实和老师傅手工削的面没什么区别。
在刘阳吃完两碗面的时候,刘阳反正是认可这台削面机了。
现在要做的就是量产和推广了。
再有就是,进行长时间的试验,检验设备的耐用性。
随后,刘阳大手一挥,直接让丽阳集团再制造一台出来,送到工地上去进行实践。
给工地的工人们免费吃刀削面。
这样既进行了实验,也不会浪费粮食。
现在的设备还有一些需要改进的地方。
例如自动加水、自动和面等。
如果设备的运作没有什么问题,这些处理起来也就简单多了。
这最快还需要几天的试验,欲速则不达的道理刘阳还是非常清楚的。
刘得胜将开店的位置选在了一二三线的火车站周边,开始进行第一波店铺的开设工作。
这个想法得到了刘阳的认可。
要说人流量最大的地方,那一定是火车站、汽车站周边了。
毕竟.2005年的时候,家里能买的起轿车的家庭还是少数的。
大家出行一般选择的就是火车和汽车这两个选择。
现在,刘得胜俩人手里的资金只有两百万,勉勉强强也就能开几家店。
这显然是起不到任何作用的。
这样的项目,就得和未来网吧一样,靠着规模效应进行以量取胜。
对于这种情况,刘阳自然也是早就想到了。
刘阳现在给刘得胜的建议就是。
先设立样板门店,只要设立的样板门店有了效果,在进行复制也为时不晚。
前期的试验一定要做到位。
开连锁饭店和开连锁网吧可是不太一样。
网吧还属于是新鲜事物,出于好奇心来网吧上网的人可是大有人在的。
但是饭店不一样,这都是祖祖辈辈都在干着的产业。
现在,连锁刀削面面馆的唯一优势,就是通过机械大大降低了每碗面的成本。
这样,无论从管理还是经营,都变得非常简单了。
以前,想要开设一家刀削面面馆,没点削面手艺那绝对是想都不敢想的。
现在,完全不存在这一说法了。
随着机器的出现,该行业直接被颠覆了。
只要你想开店,舍得投资,就可以进行加盟合作。
只要价格实惠,有热腾腾的现做刀削面吃,谁愿意吃泡面呢。
刘得胜紧随其后又提出了一个新的问题。
面条的问题是解决了,制作臊子要是也能有设备就更好了。
还真别说,刘阳早就将这件事情给忘记了。
现场直接交代陈小东赶紧将这件事情落实下去。
这个炒菜设备的制作,相比较而言就要简单很多。
除了设备的问题,还有购进原材料的问题。
连锁就是面向的全国,既然有着这么长远的发展目标。
集中采购还是非常有必要性的。
那样可以进一步的压缩成本。
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