p;邓允珠观察了一圈后,有些兴奋的说道:“爸,你看这些客人们的反应,对咱们火锅店的味道应该还算满意?”
邓世荣笑道:“食客们满意是正常的,这味道我吃了都觉得不错,要是征服不了其他食客,我还真就不相信了。”
张秀萍给自家公公涮了块毛肚,笑着接话道:“阿珠,这下你可以放心了,这食客吃满意了,火锅店的口碑就算是建立了,等口碑慢慢传开,你的火锅店就不用愁没有生意了1
邓允珠喜笑颜开道:“这么看来,开一家赚钱的火锅店,也没有多难嘛1
邓允泰瞅了稍微有些膨胀的小妹一眼,说道:“看你这话说的,要不是爸帮你准备好了一切,又一手一脚教你怎么经营,就算给你一百万现金,你估计都搞不出一家像样的火锅店来。”
邓允珠白了大哥一眼:“大哥,你真讨厌,就不能让我骄傲三分钟吗?”
张秀萍帮腔道:“就是,这火锅店虽然是爸爸一手一脚带着阿珠做起来的,但阿珠才刚刚从学校出来,就可以按照爸爸的指点把火锅店搞起来,那也是非常不错的了,是有骄傲资本的。” 邓允珠把涮好的鸭肠夹到嫂子碗里,美滋滋的说道:“还是嫂子懂我。”
……
牛丽珍把最后一个油豆腐吃完,摸着吃得圆滚滚的肚皮,一脸满足的说道:“这火锅,吃得真是太安逸了1
她的公公婆婆以及丈夫孩子也都露出了满足的笑容,这火锅能够做到全国人民都喜欢,确实是有其道理的。
结账的时候,他们这一桌一共消费了35.8元。
动用优惠券后,实付28.64元。
这个消费确实不低,很多刚出来参加工作的人,一个月的工资都没有这么高,可以说他们一家人一餐就吃掉了别人至少一个月的工资,没点家底的人还真吃不起这火锅。
结完账后,牛丽珍便问道:“你好,我想问问,你们老板是四川人吗?”
女收银员微笑道:“不是的,我们老板是广西玉林人。”
牛丽珍闻言有些意外,原本以为做出这么地道的川渝风味火锅,老板必定是她们那边的人无疑,却没想到猜错了。
女收银员显然清楚她为什么会这样问,又补充了一句道:“不过,我们火锅店做麻辣汤底的大师傅,都是我们老板从川渝那边专门请过来的。”
牛丽珍恍然道:“原来如此,难怪你们的火锅店能够做出这么地道的川渝风味。”
女收银员微笑道:“贵客满意的话,欢迎下次再来。”
牛丽珍点头道:“我会再来的。”
……
另一桌。
女儿笑盈盈的对母亲说道:“妈,怎么样,我没骗你吧?这味道符合你胃口不?”
母亲笑骂道:“臭丫头,你要早说中午请我出来吃麻辣火锅,我哪里还会怀疑你的话啊1
女儿嘻嘻一笑,问道:“妈,这火锅的味道怎么样,你给点评一下呗。”
母亲笑着摇了摇头,说道:“我哪里懂什么点评啊,不过这麻辣火锅确实如同它菜单上的介绍,麻辣鲜香,越吃越上瘾。”
女儿感慨道:“就是价格稍微贵了点。”
……
辣妹子火锅没有铺天盖地的搞宣传,只是利用永佳超市给顾客们发发优惠券,简简单单的做一下引流,总体效果还算不错,中午客流量高峰的时候,足足有32桌客人在同时用餐。
要是搁在那些苍蝇馆子,早就已经是爆满的状态了。
不过,以辣妹子火锅的体量,这32桌客人只是占了火锅店的冰山一角,上座率连8%都不到,根本不值一提。
到了下午,来吃火锅的人更多了。
随着食客的反馈越来越多,大家对于火锅味道的评价基本是正面的,就是感慨价格稍微贵了一点而已。
结束今天的营业后,营业额很快就统计出来了,比邓世荣预测的还要高那么一点点,达到了2239.6元。
这个营业额,还是在食客们使用了优惠券的情况下统计出来的。
邓允珠兴奋的说道:“太好了,要是能稳住这个营业额的话,那我岂不是要发财了1
也难怪她会这么说,因为她这个火锅店的定价,是冲着毛利润70%去的,至于纯利润的话就没办法估计了,这个得看营业额来决定,要是一天的营业额就百来块钱,那就算毛利润能高达70%也没用,注定是亏损的。
但营业额要是能达到1000块钱,那纯利润至少也有50%以上。
像今天营业额高达2239.6元,如果排除优惠券的原因,那纯利润至少能达到60%以上。
总之,营业额越高,纯利润就越高,这是成正比的。
张秀萍笑盈盈的说道:“阿珠,你这才开了一家店呢,用爸爸的话来说,就是长征才走出了第一步,等什么时候你做到爸爸所说的那样,把火锅店开遍广西,甚至走向全国的时候,你才算是真正的发财了。”
邓允珠充满斗志的说道:“我一定要努力实现这个伟大的目标。”
邓世荣看向意气风发的小女儿,说道:“阿珠,现在火锅店算是开门红了,其他的该说的我都已经跟你说过了,我最后要跟你强调的,还是安全问题,这煤气是危险品,再怎么重视都不为过,一旦疏忽大意引发事故,那就会造成极其严重的后果。
所以,你一定要派专业人员三日一小检五日一大检,确保火锅店的用气安全。”
邓允珠点头道:“爸,我知道了,我一定严格按照你说的来做,安全第一,赚钱第二。”
……
下午。
县城。
博白镇幼儿园。
张母过来接自己的外孙和外孙女。
现在女儿女婿已经到南宁去发展了,生意那是越做越大,她这个当妈的自然也是脸上有光。
因为这段时间每天都过来接送孩子,所以张母也跟不少孩子的家长混了个面熟,过来的时候正好看到有熟悉的家长,便互相打个招呼聊上几句。
没两分钟,一个扎着马尾的年轻姑娘引起了张母的注意。
这年轻姑娘看起来约摸20岁左右,身材高挑,模样清秀,肤色健康,看起来非常有活力。
张母越看越心动,她一共五个儿女,大儿子跟二儿子早就结婚,现在孩子都已经大了。
女儿也已经出嫁好几年了,但三儿子和小儿子却还处于单身状态。
尤其是三儿子,今年已经24岁了,早就到了适合结婚的时候,可这两三年来,在十里八乡一直没能物色到让他们家以及三儿子满意的对象,这才一拖再拖,拖到了现在。
这事,张母一直记在心里。
如今,过来接外孙女和外孙放学,却偶遇了这么一位让她印象不错的姑娘,真是缘分呐!
就是不知道人家有对象了没有?
张母心中这样想着,同时也行动了起来,她主动走过去打招呼道:“姑娘,你好1
年轻姑娘回应道:“阿姨,你好1
张母微笑道:“看你有点面生啊,之前好像没看到过你。”
年轻姑娘微笑道:“我是第一次过来接人,你看着面生是正常的。”
张母恍然道:“原来如此,你是过来接谁呢?”
年轻姑娘道:“我过来接我外甥。”
张母点头道:“你外甥读哪个班啊?”
年轻姑娘道:“中班。”
张母兴奋道:“还真是巧了,我外孙也在读中班,他们还是同学呢1
年轻姑娘惊讶道:“那确实挺巧的,阿姨你外孙叫什么名字啊?”
张母道:“我外孙叫邓昌冬,姑娘你外甥叫什么名字?”
年轻姑娘道:“我外甥叫陈国升。”
这个时候,欧家姐妹也过来接孩子了,看到张母便一起打招呼道:“张伯母。”
张母朝她们点了点头。
此时,幼儿园也开始放学了,年轻姑娘便顺势说道:“阿姨,你们聊,我先接人了哈1
张母虽然想拉着对方多聊一会,但时机不对也没办法勉强,只能点头道:“好的。”
欧国花注意到张母的目光,不由得心中一动,问道:“张伯母,你不会是看上这姑娘了吧?想介绍给小军做媳妇?”
张母笑道:“还真是什么都瞒不过你这个鬼丫头,你们看她怎么样?”
得到张母的肯定,欧家姐妹立刻来兴趣了。
欧国芳道:“张伯母,你的眼光很好,这姑娘长得又高又漂亮,跟小军还真是挺般配的。”
欧国花道:“看起来是不错,刚刚我听了一句,她是陈国升小朋友的小姨?”
张母点头道:“她是这么说的,回头我得找人跟这陈国升小朋友的妈妈联系上,打听一下她这个妹妹的情况。”
……
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(本章完)