124.第124章 欢欢喜喜过大年

且口感也比手工制作的强。

    唯一遗憾的，就是机器制作的大籺，是没有锅巴的。

    因此，后世的孩子，根本就不知道大籺锅巴究竟是什么味道。 　　 　　晚上，邓世荣又蒸了不少发籺，这是蒸来给大儿子和大儿媳年初二回门的。

    新姑爷第一次去岳父岳母家，有多隆重自然不用多说，邓世荣做父亲的，自然要给自己的儿子挣足面子。

    ……

    次日，邓世荣开始制作灰水籺。

    灰水籺的制作方法，是用松木、芝麻杆或者黄豆萁等东西烧成灰烬（选其中一种灰即可），然后将灰烬用水过滤获得的碱水，就是灰水。

    将灰水与提前洗干净的糯米泡在一起，让糯米吸水胀大，经过五个小时的浸泡，将糯米捞出倒入木桶，盛满后在其上方扎几个孔洞，便于受热透气。

    上锅蒸约一个小时左右，就可以将蒸好的糯米倒入用木头做成的器皿中，然后拿起木捶不停地捶打，直至糯米均匀地黏合在一起，便算是制作完成了。

    这个说起来简单，但真正制作起来同样不容易，主要是灰的用量以及灰水的浸泡时间比较难把握，灰水过量了就会有一股苦涩的味道，灰水没浸泡到位又没有那股清香。

    只有把握好这个度，才能做出清香扑鼻的灰水籺。

    灰水籺，邓世荣每年都在做，前世哪怕已经到了晚年，用灰水浸泡糯米这一步，基本都是由他来把控，所以他的经验真的没几人能够比得上，自然不用担心弄不好。

    把大籺与灰水籺都制作好后，除夕也就到了！

    我国幅员辽阔，各地习俗都有差异，就拿除夕来说，很多地方都是把晚饭当成年夜饭。

    但在双旺境域，则把中午那一餐当成年夜饭来吃。

    这一天，有条件的人家，自然都要杀鸡供阿祖公。

    同时，孩子们中午便洗澡换上新衣服，然后贴对联，挂灯笼。

    不过，这个挂灯笼是非常有讲究的，只有不负债的人家才能挂灯笼，负债的人家是没有资格挂灯笼的。

    邓世荣家今年虽然过得红红火火的，但他还欠着信用社六千块钱的贷款呢，所以今年他们家是不能挂灯笼了。

    供完阿祖公后，邓世荣带着大女儿还有大儿媳一起做了一顿丰盛的年夜饭。

    一家人坐下开吃之后，邓世荣这个当家长的，自然要讲两句：“相比起去年，今年我们家有了巨大的变化，我跟伱们允贵哥承包了大队的缸瓦窑，目前生意还不错，这半年来赚到了不少钱。”

    说到这里，邓世荣看向大儿子，满脸笑容的说道：“允泰也成为了缸瓦厂的大缸师傅，收入也很不错。”

    前世由于大儿子不幸逝世，全家都陷入悲痛之中，所以这个年他们家过得是相当的压抑。

    这辈子他重生回来，改变了大儿子的命运，这是最令他开心的事情。

    见父亲提到自己，邓允泰嘿嘿笑道：“爸，这都是你的功劳。”

    邓世荣笑了笑，看向二儿子道：“同时，允衡学习进步巨大，已经稳坐了年级第一的位子。”

    父亲的夸奖，还有弟弟妹妹们那崇拜的小眼神，还是让邓允衡感到非常受用的。

    “阿珠也重新回到学校读书，还有你们几个小的成绩比去年也有了不小的进步，这都是值得高兴的事情。”

    邓允珠与邓允华对视了一眼，成绩相对其他兄弟来说比较差的姐弟俩都有些心虚。

    邓世荣最后才看向大儿媳，极为满意的说道：“最重要的，是咱们家今年增加了人口，你们大嫂嫁到了我们邓家，要是明年再给我添两个大胖孙子，那就更加完美了。”

    张秀萍脸色有些红润，不由得瞅了丈夫一眼，意思不言而喻。

    说完之后，邓世荣才端起酒道：“来，孩子们，一起干杯，祝咱们家明年越来越好。”

    众儿女与儿媳妇一起举杯，成年的喝酒，没成年的以茶代酒，一起干杯。

    接下来，便是享受年夜饭的时间。

    饭后，邓世荣拿出早已准备好的红包，给几位儿女和儿媳妇一一发压岁钱。

    (本章完)