第一百七十八章 凤凰城中凤凰宴（中）

/>     赵祥和眼皮子抬也不抬：“做菜使我们男人的事，你个妇道人家丢什么人，难道乘云阁居然靠着一个女子来支撑吗？哈哈哈哈。”

    杀手听他话里有刺，说道：“赵掌柜的，我们乘云阁的妇道人家还真就能当半边天。不过不知道你们的爷们是否比得上我们的妇道人家，若是比过了我们这些大老爷们自然下场亮亮身手。”

    赵祥和撇着嘴活像个大鲶鱼：“切，那我们带个彩头的好。各位父老乡亲是个见证，如果我们赢了，你们乘云阁也不用做别的，全都跪下给我磕三个头，把这妇道人家送到我那里去让我好好管教一番。然后你们收了招牌滚出凤凰城。”

    这话摆明了就是欺负人，薛如碧气的银牙暗咬手里偷偷捏了一把辣椒面就要丢到赵祥和脸上，却被卞成龙一把拦住：“妹子莫急。赵掌柜，如果你输了也是如此吗？”

    赵祥和洋洋得意的说道：“我怎么会输了！我们若是输了自然也这样，绝不赖账。”

    当下一群看热闹的连声起哄，有人就叫了出来：“我们替你们作证。”两方面互相行了礼，分站两边。

    薛如碧看着陈十三说：“陈先生说我那道月明星稀是抄袭的，那么我们一起做一下月明星稀吧。”

    陈十三点点头，道了承让，伸手招呼助手拿了面粉，熟猪油，芝麻，盐，糖等等。再看那边薛如碧也是拿了面粉，熟猪油，芝麻，盐，糖，不过她还拿了几只芒果和鸡蛋，还有海苔之类的。陈十三把面分成两份，一份用熟猪油慢慢擦着，差成了油面粒，再加一些猪油揉搓捏拿，成了水油皮子。然后把剩下的面粉分成两半，一半用盐水和一半用糖水，不多会这面都和好了。

    眼睛里看到薛如碧也是把面粉分了两部分，擦出水油皮，另外和起来一些。只不过这时候薛如碧却把芒果去皮小心在一个小盆里用小勺子碾压，旁边一个小锅里撒了一层芝麻慢慢烘着。

    陈十三不明所以，心中只是隐隐觉得不妥，但是也顾不得那许多，只是把那一半糖水和的面和盐水和的面各揪出十几个剂子，用手掌轻轻摊开，一手沾猪油抹在剂子上，另一只手把水油皮在芝麻里轻轻一沾一拉，成了一条，就把那糖水面剂子小心捏出一个碗来把盐水剂子沾了芝麻粒放进去，用水油皮子长条围着口子上一裹，转眼间就裹了十几只。

    旁边小伙计机灵的很，早就把铁板鏊子放在大火上刷了齐齐整整的一层油，将这成了型的点心摆上去，小心翻动让它烤着。

    薛如碧那边不紧不慢，却是另有做法，把那芒果泥和一部分面粉加糖拌起来，拌成馅料放着备用，另外又把鸡蛋散，加了盐和面粉进去，搅得酥软了放着。

    这才把剩下的那些面粉用水和起来，顺手拿了些葱花下油锅一爆盛出来放着。看大家都用一种同情的目光看向自己，薛如碧淡淡一笑，伸手拿起水油皮子和最后和好的面粉双手连挥之间掐出十几个剂子，一眼看去大小一致。

    薛如碧微笑着把剂子一一拍扁捏成小花形状，把芒果泥的馅料掐了一块随手丢在水油皮子上又把鸡蛋搅出的面粉挖了一块丢上去，她双手来回几次每一块小花形状的皮子上都有了馅料，于是她随手拿起爆好的葱花往上一撒，十指微张依次掐过去，将点心封了口。

    看看那边陈十三的点心烤的已经出了香味，薛如碧却笑嘻嘻支起油锅把油烧热，把这些点心丢进去慢慢煎炸。过不多时清香扑鼻，薛如碧把点心捞出来，码在盘子里端过去，那边陈十三的点心也端了过来。

    大家看着几位乡绅一一品尝了以后，不禁大为好奇。原来陈十三做的点心虽然和刚才那道月明星稀味道极为相似，但是口感却不那么一致，而薛如碧这个点心吃起来却是酥脆清香，起初吃着水油皮子有点咸，吃进去的馅料却成了甜的，外面发甜的那一种吃进去却吃到了咸香的鸡蛋黄，加上葱花爆出来的葱香味，好吃得很。

    赵祥和以为是祥和居赢了，大大咧咧道：“你们几个还不快跪下磕头！”

    一位乡绅摇头道：“赵掌柜，是你们输了！”赵祥和不信，夺了一盘点心一吃，顿时面如土色。

    周围大家不住起哄：“快磕头啊，快磕头！”赵祥和哭丧着脸膝盖一软就跪了下去，却被卞成龙隔空用劲一拦，跪不下去了。

    卞成龙笑道：“刚才是我家妹子的手艺，现在该我来活动活动筋骨了。”说完清理案子，自己撸起衣袖来到案前，准备一显身手。（未完待续）