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第五十九章 青龙刀VS狂狮刀

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    当然3人的话,并不能让人相信,可大家也都不去注意他们为什么这么激动了,而是把注意力都集中在了比赛场上。

    胡天门拿着狂狮刀的手,摇指卞成龙说道:“小子,此刀名曰狂狮,用此刀切菜,我的速度快上不之一倍,而且切出来的菜将会一样的薄厚,这第一场,我将和你来比一次刀功,一个厨师如果没有很好的刀功,那我想这场比赛,将没有必要比下去了,”。

    卞成龙笑了笑说道:“那不知道天门师傅,准备和我比什么刀功?”。

    胡 天门说道:“青龙城靠海,而这里的人又喜欢刺身,那么我将和你比一场刺身,材料随便你选择,怎么样?”。

    卞成龙假装思考了一下,说道:“那好,就如天门师傅的愿,这第一场,我们就比刺身,”。

    说完后,王伟对着卞成龙说道:“小龙,我去取一条鲷鱼吧,你看怎么样?”。

    卞成龙摇了摇头说道:“他既然敢和我比刀功,那么他不是刀功很好,很自信,要不就是借着他那把刀,所以,这第一场,我决定,他做什么,我们也做什么,我要让他的自信,在第一场就受到打击,”。

    厨师长笑说道:“小龙,你这战术打的不错,既然他那么自信和你比刀功,那么你第一场用同样的材料做出来一道打败他的刺身,那么他的状态,肯定没有一开始好了,”。

    “哈哈,是的啊,这第一场,不管他做什么,我都会和他一样的材料做出来,他那么看好他的刀,同样的,我更看好我这把刀,”卞成龙哈哈说笑道。

    “咦,小龙,你这把叫什么名字?我一看见这把刀,我好像从灵魂中,有一种膜拜的感觉出来,”厨师长说道。

    王伟刚想说话,被卞成龙抬手打断了,说道:“我这把刀名,狂龙刀,和他那狂狮刀,都有个狂字,但是不知道是狮子厉害,还是龙更胜一筹,”。

    场上,胡天门闭目思考了一会对着台上评委说道:“我今天第一道菜,准备做一道‘金龙雪舞’此在选用深海大龙虾,难度虽说不上大,可是因为龙虾肉不好片,所以这道菜,比河豚刺身要求的刀功更大一点,”。

    卞成龙也说道:“那么我今天就做一道‘冰雪龙翔’吧,同样的是和胡师傅选择的材料一样,用深海大龙虾,胡师傅刚才说的很对,龙虾刺身,虽然没有其他刺身来的鲜美,可它重在刀功,所以,一切等评委们品尝过后,再说吧,”。

    卞成龙说完,不顾胡天门,那惊讶的眼神,对王伟说道:“王大哥,你现在帮我去取一只大龙虾,不能过2斤的,”。

    然后对着厨师长说道:“厨师长,麻烦你,用芥末,白糖,熟油,酱油,给我配出一道味碟出来,”。

    二人毫不犹豫的去了,王伟先取来一只龙虾,交给卞成龙后,卞成龙先双手用力,把龙虾头和尾瓣开,然后拿起冰过的顺天刀,先从龙虾的尾部,片开龙虾壳,取出了龙虾肉。

    然后对着王伟说道:“王大哥,摆盘子,把碎冰都铺到盘子上,然后把龙虾头和尾都摆上去,用红椒圈固定住龙虾的2跟熬,龙虾尾卷起来,跟在龙虾头后面,黄瓜切片围边,”。

    说完这些,卞成龙取出了冰镇已久的青龙刀,然后一刀快似一刀的片了下去,每片完一片,都很整齐的码放在龙虾的旁边,不多时,一头好似在雪中飞舞的龙虾肉就被摆了出来。

    然后卞成龙又拿起了梨子,取出了飞天雕刻刀,先是去梨子皮,然后上下翻飞后,几朵洁白透亮的梨子花,就被片了出来,也被一一的摆在了龙虾肉旁边。

    而胡天门那边,也没有闲着,胡天门让他徒弟取来龙虾后,也是同样的,双手掰开龙虾后,直接用狂狮刀,片开龙虾尾上的壳,然后取出龙虾肉,快速的片了起来。

    胡天门的徒弟这时也表现出了,一个大师傅应该表现的功夫出来,先去快速的摆好了冰盘,以方便胡天门,将片好的龙虾肉摆放出来。

    摆好盘子后,陈牌也快速的将龙虾头和尾安装好后,用一条红丝系在了龙虾的熬上,然后用生菜铺在了冰上,胡天门将片好的龙虾肉,就一片片的码放在了生菜上,不多时,一朵雪绒花就摆了出来。

    然后陈牌,又切了些红椒丝给放在了龙虾肉上面,而胡天门就去准调料了,可以说这2边都操作的很快。

    当厨师长,和胡天门都拿着准备好的调料出现时,广场上又一次沸腾了,大家都想看看,差不多操作好的,到底谁的更好。

    “‘冰雪龙翔’已经完成,请评委们品尝,”卞成龙接过厨师长做好的调料放到了盘子的一处空白的地方后,说道。

    “‘金龙雪舞’也已经完成,请... -->>
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