第二十四章 比赛开始 葱烧鲨鱼皮

是黄老板准备亲自上场帮卞成龙做下手的，可却被张羊抢走了，没办法，谁叫张羊手艺比他自己好呢。

    只见张羊正把干贝泡水，火腿切片后也泡了开水，然后是鸡丁，香菇，玉米，冬笋，糯米，虾仁，等材料进行了处理，又开火进行了烹制，就只等卞成龙把鸭子脱骨了，而这时张羊把目光看向了望月楼，王明那边。

    只见王明先是将鲨鱼皮清洗干净，然后将鱼皮放入锅中，加入了适量的清水，香叶，陈皮，八角，姜，葱等材料，大火烧开后转小火煮了分钟，然后将煮好的鱼皮交给了旁边的厨师，改刀切成了小块。

    虽然王明是和他们对立的一方，可王明这一系列的操作，也看的张羊心里的暗暗点头，行家一出手，就知道有没有，望月楼能把生意做成这样，看来也不全靠的是运气。

    而这时王明也把头转向了卞成龙这边，可当他和张羊两个人的眼神碰到一起后，都有一种惺惺相惜的感觉，可时间不长，二人都收回了目光，都不由自主的打了个寒战。

    张羊心里想道：‘他吗的，虽然老子虎背熊腰，风华绝代，可也算个男人，你这么看，是在打老子的主意，老子老不是那样的人呢，”

    那边王明心里也在想：“你个死玻璃，我不就是帅了点吗，有必要这么看着我？郁闷，我可是爷们，群的”

    当这二人心里嘀咕时，这边卞成龙脱骨好的鸭子，和那边切好的鲨鱼皮块，也都交到他二人手中，于是他二人也都是直接忽视了对方，埋头苦干起来。

    张羊接过鸭子后，就把他抄好的八宝料，都填进了鸭子里，又准备了干面粉拍了起来，然后准备了一口锅，倒上油大火烧到六成热时，放入鸭子，炸至金黄色，然后又反复几次后，捞出开始装婊了起来。

    而王明也不慢，他接过切好的鲨鱼皮块后，放入了葱白，姜，干辣椒，蒜煸香，然后就放入了鱼皮块翻炒，又加入了点酱油调味，最后放入葱叶、炒到葱叶变软时，淋入了少许湿米粉勾了下芡，也收火装盘装婊了起来。

    “‘葱烧鲨鱼皮’，已经完成，请各位评委品尝，”说完就有人给端了上去。

    评委们也都品尝了起来，“恩，不错，红中透亮，汁浓味鲜，配合上，葱，姜，干辣椒，蒜的烹制，可算是一创新”一个评委说道。

    “恩，是不错，让我品尝到一种大海的味道，”另外一人说道。

    “司徒老先生，您觉得呢？”‘就这几样’厨师长问道。

    “感觉造型还可以，但是吃起来，口感一般，后味不足，”司徒浩说道。

    “也不全是啊，最少，这道菜里还是有可取的地方，我看取胜不难，”一评委被白虎城城主暗中摇了下身体后说道。

    这一说，也有几人跟着付和起来了，“哼，你们这哪是当评委的心态啊，一道菜，我们不光要吃，还要品尝，才能下结论，这次的比赛，可不是简单的比赛，关系到这两家，谁能留下来，你们这么草率，怎么可以，你们再好好的品尝一下，这道葱烧鲨鱼皮，看看是不是还有腥味，调料经过咀嚼之后，就变的跟不上口，还有时间太急，没有处理的好啊”司徒浩生气的说道。

    经过他这一说，其他几人也都又品尝了一次后，都各自发现了点问题的所在，也都点头暗探道一声‘惭愧’。

    “好了，来让我们品尝一下，这个小伙子的八宝葫芦鸭吧，”司徒浩不愿在这个问题上过多纠缠说道。（未完待续）