第六章 收徒

这断时间里，陈氏兄弟也和大家一起，在张老爷子家旁边建起了，一个大的厨房，里面的东西也拜托熟悉这里地形的村民全部采购其了，可以说这里最豪华的就是这个厨房了，里面的配置可以说个大话，不比皇宫差，开玩笑了，有这么两个还有点法力的神仙在，可以说是‘不差钱’。

    两个月后，清晨，厨房外的院子里，一旁的空地上，陈文，陈武兄弟二人面前是一堆木材，一把斧头，对面就站着伤已经全好的卞成龙。

    开玩笑在这么多人的“精心照顾”下想不好的快都是不可能的事，谁都为了口福而尽力了，只有悠悠这个小姑娘不一样，他是认真的照顾了卞成龙，这点女孩儿家的心事，其他人都明白，只有卞成龙还有点当局者迷，旁观者清的样子。

    “不行，再来，你这手上的力气要用均匀，手不要抖动，注意平衡感觉，对就这样，今天就按照我刚才所说的，把那边的一百的木头都劈开，每一跟木头劈成一样的八份，劈好才准吃早饭，”陈武对着卞成龙说道。

    也是这几个月的时间里，虽然他在养病不能干重活，可也没少吃苦，早上出太阳了，他两位师傅就一人半天的讲些厨师的基本道理，什么手法握刀，什么姿势站位置最好，雕刻时哪些刀用哪些手法雕，还有调料哪样菜用什么调料，用多少最好，什么菜配什么菜能有什么好处，又有什么坏处，火候怎么掌握，等等一系列的厨师最基本的道理。

    可是苦了卞成龙了，不过他也聪明，往往一个东西讲出来，他都能在很短的时间里记下，在快两的月的时间里硬是记下了这些，每个厨师对应该懂的基本知识。

    对此，两位师傅还是很满意的，教聪明徒弟，总比教笨徒弟，更让人高兴，也更让陈文，陈武两兄弟充满了期待，这不才过了两月，卞成龙的身体才恢复了，就拉着卞成龙，到外面练习来了。

    这时陈文对着陈武说道：“兄弟，不要急，让他慢慢来，他才这么大，有些东西要多练习，你现在越是对他凶，他越是不能集中精力，这样反而不好了，”。

    陈文又道：“小龙，这样吧，你先休息一下，马上也中午了，去厨房切点土豆丝，还有一只野鸡，你也把它剁了烧了吧，我们中午就吃你做的菜了”。

    “好的，大师傅，我这就去，”卞成龙说完，就往厨房走去，陈氏兄弟也自然是跟了上去，看他怎么做。

    只见卞成龙走进厨房到案板前站好，脚和肩同宽，左手微微握拳抵着土豆，右手拿刀，右手手掌握住刀把，食指抵着刀把下面的刀身，大拇指，和食指分别捏着左右刀把处的刀身，眼睛看着土豆，先去掉边皮，切成大的长方形，然后刀身抵着左手的中指，上下翻飞起来，没多长时间，几个土豆就被卞成龙切成大小差不多和火柴枝差不多大小的丝了，清理了一下案板又拿起几个青椒切次丝，和切好的土豆丝一起泡入水中，去除多余的锭粉。

    土豆丝切好了，卞成龙清理了一下案板后，拿起了野鸡，先把两只鸡腿卸下来，后卸下鸡翅膀，接下来鸡头和脖子，再把剩下的光鸡一刨两半，卸好后都剁成大小差不多的块，然后把剁下来的鸡屁股扔掉，又拿起了一点咸菜切成末。

    做完上面的工作后，卞成龙，走到炉灶旁点起了火，先把咸菜灼水捞出后，再大火烧开油，放葱、姜、炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份差不多没有了，鸡皮略有点焦黄色时放入料酒，倒入点酱油，炒均颜色后，加入能没过鸡块的水，放入咸菜，再加盖子关小火咪了起来。

    做好这些，卞成龙又取出另外一口锅，同样的先烧开水，放入切好的青椒土豆丝，灼之土豆丝刚刚断生就倒入漏网中，锅里放入油烧开后，倒入灼好水的青椒土豆丝，大火爆炒了起来，翻炒几下后，加入了盐，鸡汁（那时人们把鸡骨头磨成粉后熬成的一种提鲜汁，以后在本书都会大量的提到）再翻炒均匀后，就取了只盘子装好。

    这时候，那边的鸡也差不多烧好，再加入了点盐，再开大火，烧的汤汁粘稠也装入盘子。

    说完这些后，卞成龙，取出了两双筷子分别递给了陈文，陈武，说道：“请二位师傅品尝，”那模样要多乖巧就有多乖巧。

    “恩，就让我们尝尝看，你这两道菜做的怎么样，陈武说完就夹起一筷子土豆丝吃了起来，而陈文夹起了一块鸡肉。

    “噗，什么东西，这么酸，”“小龙，你烧的这个鸡怎么这么咸，”陈文，陈武，几乎是同时吐出了嘬里的东西说道。

    “啊，大师傅，二师傅，我做的没这么难吃吧，”卞成龙，有点不相信的说道。

    陈武不高兴的说道：“小龙，土豆丝放点白醋，是为了让土豆丝保持一个香脆，但是你放这么多，怎么让人入的了口，还有这鸡，你里面既然准备放咸菜，为什么还要先放盐，不知道烧菜的越烧口越重嘛？”。

    “夷，小龙，你今天又做菜了，我来尝尝看，今天有没有进步，”这时悠悠跑进来看见这样的情形说道，可还没多久。

    “这个，陈叔叔，小龙，你们先忙着，我去看看爷爷回来了没，”小姑娘是含着菜直往外跑去。

    陈武看见这样的情形直接笑道：“哈哈，小龙，你看看，现在就除了悠悠这小丫头，有时还能品尝一下你的菜，还有其他人来吃你的菜吗，哈哈，你从你以前的师傅那看来没学到什么好东西，就除了点心还能吃，其他的，哈哈，你这小子”。

    在卞成龙的心里，一直不能接受的就是，他做的菜，点心，其他人都说难吃，在他的印象里，他是凭着两道点心，被师傅看中的，提到打荷的位置上去的，还有给他娘做的那些个点心，他爹娘吃了都说好吃，为什么到了这，做什么都不好吃了？

    但是他不知道的是，他师傅刘恒翔是知道了他家的情况后，勉强吃下了几口点心，把他提到打荷的位置上去，而他娘和他爹，是为了不破坏了他对厨师的热爱，和信心，都可以算是用心良苦。

    陈文接着倒：“小龙，看来从明天开始，要给你改变一下方式了，你的操作方便还是说的过去的，没有出现慌乱的现象，这点很好，不过现在你还是自己把这两盘菜给吃了，记着不准浪费哦，哈哈”说完就走了出去。

    陈文，陈武，这一走，就留了郁闷非常的卞成龙对着那两道菜说道：“哎，花了我这么多工夫做好，哪知道是只能看不能吃，我真没用啊，算了不想太多，自己种的因，那果也是要自己收的了，吃吧，”想到这卞成龙还就真把那两盘吃都给吃了。

    还真是种什么因得什么果，卞成龙这边郁闷着吃了两盘菜，那边陈氏兄弟也郁闷着``````。 “哥哥，这样下去，我们才得教到什么时候啊，我看还是得加大力度的好，”陈武道。（未完待续）