第六十八章 差距

    “既然已经说好了，那比赛就现在开始，请所有的无关人员都到餐厅之中去耐心的等待吧！”

    陈修淡淡的说到。

    “好！”

    刘蓉，以及刘浩带来的一干人等，都陆陆续续的走出了厨房，就留着刘浩助理在里面帮助刘浩直播。

    “光头强，上鸡！”

    陈修又叫了一声，然后光头强就从厨房后面出去了，进来时，手里还提着两只活蹦乱跳的鸡。

    “老板！”

    “这是我们店的食材，就让你先选一只吧！”

    陈修说到。

    “小兄弟真是自信啊！”

    刘浩助理明的笑一声！

    实际上就是在嘲讽陈修太狂妄自大了。

    “浩浩，既然这小兄弟这么客气，你就先选一只吧！”

    助理说到。

    对方送上门来的便宜，不占白不占啊！

    而陈修心里只是笑笑，不论是什么环节，都让刘浩优先挑选了，等会儿他输了，一定很难下台吧。

    这么恶心人的人，就该让他受到惩罚。

    两只鸡，大小差不多。

    而且生命力也差不多。

    吃的也是一样！

    所以，做出来的菜品差距微乎其微。

    刘浩哪里懂挑选食材啊。

    他平日也就等着人家把冷冻食材送上门而已，所以他就随便选了一只。

    “好！”

    陈修道：

    “光头强，你和他们也都出去吧，接下来这里就交给我们自己了！”

    “好的，老板！”

    光头强带着自己的兄弟都离开了厨房。

    现在厨房里就三个人。

    陈修，刘浩，自己刘浩的助理在一旁帮忙直播。

    “灶台一共两边，你也可以优先选！”

    陈修又说到。

    “那我就不客气了！”

    刘浩开始一边一边，一个小件一个小件的检查起来，包括锅炉瓢盆什么的都查了，结果是两边都没有问题。

    “两边都没有损坏，我就随便选一边吧，我选前面！”

    “那比赛就从现在开始没问题吧！”

    “没问题！”

    “好，那就开始吧！”

    比赛算是正式开始了。

    第一步，杀鸡拔毛！

    并没有什么难处，一般人都会做，无非就是割喉，然后用热水烫，再拔毛，然后再清理鸡肚子。

    第二步，煮鸡，这就是一个难点了，需要掌控好火候。

    鸡肉不能煮的太老，也不能没熟，而且还要把鸡肉中的腥味都除干净。

    第三步，就是切鸡。

    这非常考验刀功，必须要保证合适的厚度，能让酱汁的味道完美的融入其中，还不能把肉切烂了！

    第四步，酱汁问题。

    这也是一个难点，要保证酱汁的味道好，还要保证拌在鸡肉里，能够快速融入，而且味道不减，同时还要与鸡本身的味道相互补融合，从而提升人的口感。

    毕竟是宫廷菜，以前都是给宫里大人物吃的。

    味道必须要十全十美。

    不然那是要被杀头的。

    而且，这也是十大国宴名菜之一。

    可想而知这是有难度的。

    这一系列的步骤，对于陈修来说并不难。

    他提刀就上，很熟悉，也很轻松。

    只要有颗平常心，就绝对不会存在发挥失常。

    反倒是刘浩状态不好了。

    因为，二人背对背，那是存在相互影响的，两个人的精神都需要高度集中，这就很考验一个人专注力了！

    如果专注力不够，那做出来的菜品差异也就出来了。

    这点，对于陈修来说，不是大问题。

    他如入无人之境！

    对于刘浩来说，那问题就不是一丁半点儿了。

    平时他做菜，都是一个人在家，环境是非常安静的，也不会存在和某人竞争，所以他也能保持一颗平常心。

    但是，现在，不行了。

    一是相互影响，会不断地分散他的注意力！

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