第十七章：爱心便当

    刘华星长这么大还是第一次做饭，他父母自然很好奇，一直在边上看着。所以刘华星也只能假装自己不是特别熟练，切菜的时候慢慢的来。但是他的手艺毕竟还是摆在那，以他父母这种常年做饭的老油条一眼就能看出端倪来。

    “哟，狗东西还挺专业嘛。”刘学斌看着刘华星把切好的鸡胸肉用酱油、姜末和各种调味料放在钵子里腌制，顿时挑了挑眉头，“这没教你，你从哪学会的？”

    “我去网吧上网可不是去玩的。”刘华星得意的说，然后把材料都提前切好，第二天早上起来就可以直接做。否则他早上起来要先跑步，又要做便当，时间根本来不及。

    刘华星看了看手头的材料，因为只有鸡胸肉、土豆和一些蔬菜，他就只能简单的做几道家常菜。但尽管是家常菜，也能做出花儿来，料理这玩意，说白了就是细节决定成败。

    因为是便当，带去之后要等到中午吃，所以不能做寻常的家常菜，而是要尽可能的做出那些凉了也可以很好吃的饭菜。

    “炸个鸡排，来个土豆蔬菜沙拉，然后再来个番茄炒蛋？不不不，番茄放在沙拉里好了，单独做个厚蛋烧……再来个煎火腿。”刘华星做好了计划后，立刻开始了准备。

    通常做鸡排是用鸡腿肉来做，但是现在家里只有鸡胸肉所以只能将就一下。鸡胸肉因为缺乏脂肪，单纯的油炸吃起来会特别干口，所以刘华星选择先将它嫩煎确保它的口感不会太老，再裹上面包糠高温快速油炸一下让面衣清脆可口。

    接下来是就是制作酱汁，因为不知道秦雨璐的口味，刘华星就打算准备两种酱汁：一种类似于麦当劳的酸甜酱但是在里面加入大蒜和酱油进行调味，口感要更醇厚；另一种则选偏咸的英式辣酱油酱汁，在里面加少许白醋、汤和胡椒调味来增加其风味。

    当然，因为便当是要放到中午吃，所以酱汁不能太稀，否则到时候就被米饭和鸡肉吸收而变干了。必须得先小火收汁，等酱汁变得粘稠。

    “哟呵？”刘学斌在边上尝了尝刘华星做的这两味酱汁，顿时挑了挑眉头：“是那么回事嘛，这个酱汁是准备搭配鸡排吗？”

    “是啊。”刘华星擦了把汗满意的说，“好了，这样准备工作都做好了。”

    次日早上，周一。今天对刘华星来说是个大日子，其一是月考出成绩，其二则是秦雨璐要品尝他准备的便当。大清早他起来先跑了步，然后回家准备便当。他先打好鸡蛋，将锅里的火调到中火，将蛋液倒了进去，然后在蛋液刚成型的时候就将其翻动，卷起。

    这样的蛋卷吃起来会显得特别嫩不说，看起来黄灿灿的也很可口。

    接着他将煎好的鸡肉裹上面衣快速油炸，淋好酱汁，最后便是便当的另一个关键点：摆盘。对于便当来说，摆盘的精致是非常重要的，这也是细节决定成败的最后一环。

    他将米饭稍微用手捏得紧实一些，方方正正的放进饭盒，然后一格一格的将鸡排、沙拉、蛋卷和煎火腿摆放好。花花绿绿，红黄相间，看起来就让人颇有食欲了。到了这一步，刘华星才满意的点了点头，将便当的盖子盖好了。

    当然，他也不能只顾着... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读