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第62章 午餐前的普洱茶2

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    沐天恩:“那你看下,我拿的茶具配这茶如何?”

    蒙天赐看了一眼沐天恩手里的紫砂茶具,道:“看不出来,你们都是行家啊。”

    沐天恩:“怎么说?”

    蒙天赐:“普洱熟茶适宜用高温来唤醒茶叶,浸出茶容物,而紫砂壶透气性好、保温性好,是最适合泡普洱茶”

    沐天恩:“讲究还挺多。”

    蒙天赐:“这紫砂泡普洱啊,好处多多。”

    沐天恩:“什么好处?”

    蒙天赐:“好处有四。”

    沐天恩:“一?”

    蒙天赐:“紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。”

    沐天恩:“二?”

    蒙天赐:“紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。”

    沐天恩:“三?”

    蒙天赐:“紫砂壶有吸附作用,能吸收茶味。壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲。这与紫砂壶胎质具有一定的气孔有关,是紫砂壶独具的品质。”

    沐天恩:“四?”

    蒙天赐:“用紫砂壶泡茶冷热急变性能好,冬天沸水注入也不会胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。”

    杜秉谦:“说得这么头头是道,想来泡茶不在话下了?”

    蒙天赐:“还算将就。”

    杜秉谦:“那你泡好茶,端到前院的亭子里面吧。那里梅花开了,喝茶赏梅花,多么风雅的一件事。”

    蒙天赐:“我们现在还有时间喝茶啊?那什么时候才能吃到中午饭?”

    杜秉谦:“你茶端过来就回厨房继续帮手做午饭。”

    蒙天赐:“那茶谁喝?”

    杜秉谦:“我约了独孤老爷子跟宋伯父。”

    蒙天赐:“你们三个喝茶?”

    杜秉谦:“是的。”

    蒙天赐:“宋夫人呢?”

    杜秉谦:“宋夫人说她不爱喝茶,而且,都是男人,她不想过来。”

    蒙天赐:“天恩呢?”

    杜秉谦:“天恩说陪着沐阳做饭。”

    蒙天赐:“我陪着两个小姑娘做饭?你陪着两个前辈喝茶?”

    杜秉谦:“正是。”

    蒙天赐:“杜秉谦!!”

    杜秉谦:“不是你提议要烧水泡茶的吗?”

    蒙天赐:“是。”

    杜秉谦:“你泡了茶又没有时间喝,还不容许我邀请前辈们喝吗?”

    蒙天赐:“允许。”

    杜秉谦:“那就是了。”

    蒙天赐:“确实。”

    杜秉谦:“那我在这里等,你泡好了,我直接端走,不让你跑一趟送来了。”

    沐天恩:“我们也想喝。”

    杜秉谦:“那我给你们留两杯。”

    沐天恩:“这还差不多。”

    蒙天赐:“杜秉谦!!”

    杜秉谦:“三杯。”

    蒙天赐:“你说你跟两个老年人凑一起干嘛,不如跟我们一起做饭。”

    杜秉谦:“听他们说话也挺有意思的。我已经跟他们说了,吃饭还得一会儿。我们先对弈几局,我也喜欢下围棋。... -->>
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