第5章 了解

>     清泉甘甜，这个时代没有任何化学药品的污染，清泉水就是生喝都没问题，此刻，叶柔正在蓄水准备挑去浇菜。

    叶柔在自家的院子里以及开垦的荒地上种了许多时令蔬菜，侍弄地很精细。

    华朝初建时，因十几年的战乱和灾荒，人口不丰。国家稳定后人口才渐渐增长起来，荒地多，朝廷鼓励开垦，荒地前三年都不收税，且种什么都不限。

    叶柔便种起了瓜果蔬菜，自己吃不完就拿去镇上卖钱，虽然赚不了太多，但蚊子肉再少也是肉。

    院子的角落里还养着五只母鸡，这可是家里现在荤腥的主要来源，李延宁和叶柔都很上心。喂完鸡，他会帮叶柔浇菜。

    忙完家务，叶柔便开始绣手帕。此时李延宁就会去姥姥家，帮姜氏喂鸡，或者跟着姜氏去田里浇菜，拾猪笼草。

    姜氏的娘亲是位绣活高超的江州人，江州盛产布匹，绣技发达，很多绣法都是母传女，代代相传。

    前朝末期，社会动乱，到处天灾人祸，姜氏的娘亲逃难到锦州，嫁给了姜氏的爹。

    姜氏的绣法是母亲亲手教的，但后来熬了太多的夜，眼睛熬坏了，现在连线都穿不进针里。只能放弃，还好叶柔习得了她全部的手艺，还青出于蓝。

    帮母亲和姥姥做完这些已经午时，李延宁庆幸这里的人一天吃三餐，午时一到家家户户炊烟袅袅。

    李延宁回来时叶柔已经烙了好几张饼，炒好了蔬菜。

    “快去洗手吃饭。”叶柔催着李延宁，生怕他饿坏了。

    李延宁洗完手，吃着烙饼卷菜，饼烙得劲道，萝卜和酱菜炒得咸香，加上黄瓜的清爽，卷起来一口咬下，美味无比。

    叶柔总有能力把简单的食材做的有滋有味，很有锅气，让人食指大动。李延宁吃得心满意足。

    吃完饭，李延宁坐在院子里看天上云卷云舒，感受着清风和煦拂面，不禁昏昏欲睡。

    叶柔看儿子的小脑袋一点一点的，还强撑着不睡，着实好笑：“宁儿累了吧，先去午睡。”

    李延宁摇摇头道：“我不累，娘亲你要干什么去？”李延宁见叶柔拿着篮子正要出门。

    “娘去田里摘些菜回来腌制。”

    “我也去。我帮娘摘。”李延宁小弹簧似的从凳子上弹起，跟着叶柔出门。

    “宁儿不困啦？”叶柔牵着李延宁边走边问。

    “不困，跟着娘亲怎么会困。”

    叶柔嘴角笑意不减：“宁儿嘴巴越来越甜了。”

    下午，李延宁跟屁虫一样跟在叶柔身后看她做酱菜。这个时代的调味料不多，做的酱菜也简单。只见叶柔在洗干净滤干水的白菜里抹上盐，又倒入晒干的虾皮、姜、蒜、酱油和醋抹均匀，放进陶罐里腌渍。

    又摘了不少黄瓜，做酱黄瓜。将黄瓜清洗干净切成粗条，姜蒜切片。往黄瓜条中放入盐然后拌匀，腌制30分钟。黄瓜腌好后，倒掉腌出来的水。取一只陶罐，放入酱油、醋，再将蒜片和姜片放入，搅拌均匀。盖好盖子，腌一晚就可以了。

    李延宁想要是有辣椒就好了，这样可以做更多美食。他曾问过李青鹤和叶柔有没有比胡椒更辣的调料，他们都说没有。李延宁很失望。