第55章 陈凌风

>     正思索着要用装过什么东西的麻袋给他套头更香时，他爹就给了他一个大鼻兜。

    “你要干什么，你要是敢胡作非为害你大哥不能科考，我就打断你的腿，”

    陈春生一看他儿子这冒坏水的样，还能不知道他在想什么吗，自己的儿子什么货色自己能不知道吗？

    那就是三天不打，上房揭瓦，不过没有关系，他也经常手痒难耐，正好打儿子可以治疗他的手痒。

    “我，我就是说说。”陈凌青缩了缩脖子，憨笑着一脸求生。

    陈春生能信他的鬼话？斜睨着他一脸无语，真以为自己吃过的盐都是白吃的吗？

    “你以为我信，你屁股一撅我就知道你要拉什么屎，你要是再敢打小算盘我就打断你的腿！”

    “又是打断腿，就不能换一个吗？”

    陈凌青只能幸幸的嘀咕着，打消了套麻袋的念头，不过就算是不能去打人和套麻袋，他也有办法让他吃不了兜着走。

    因为陈十九不在家，大家只能提前把陈十九之前说了的食材和香料提前准备好。

    傍晚散学回到家，陈十九就见到了陈凌风，因为陈凌风也学了认字，陈十九就把卤肉的方子写下来交给了陈凌风。

    “四哥，这个方子你小心收好，可不能泄露出去了。”

    陈十九小心的交代着，说不定这方子以后会是四哥的传家之宝呢！

    陈凌风重重的点头，拿着方子仔细的记起来，随后二人便一起去了厨房，今天晚上他们要提前制作卤水。

    因为还有三四种香料没有找到，其中就有辣椒和花椒胡椒这些，没有办法这卤肉只能做成五香味的了。

    把鸡，鸭，猪皮和猪筒骨一起放入大锅中熬出高汤，熬制高汤的时候，陈十九在一边指挥着怎么炒糖色。

    “大概要把这糖水炒成焦红色，颜色要浓一些比较好，要出很多泡泡的时候加冷水……对，这样应该差不多了。”

    陈十九点头，觉得自己说的陈凌风都能领悟到，还是有些天赋在身的，这就是师傅领进门，修行靠个人，以后这种东西还需要他自己去多研究才行，自己也只会理论知识。

    “这个糖色炒好了，然后呢！”陈凌风摸了一把额头上的薄汗，一点也没有喊累。

    “把香料清洗干净放入小锅炒香为止，然后把香料放入高汤中熬三炷香时间，香味出来后后加入糖色和肉菜，煮开后小火熬一个多时辰……”

    随着陈十九的教学香味也越来越浓，陈凌风也越来越急着想看自己的成果。

    “十九，这还没好就这么香了，你说这要是煮好了该多好吃啊，我觉得肯定能卖很多钱。”

    陈凌风一脸兴奋的看着锅里的肉，一边看一边香的直咽口水，家里其他人也觉得这东西香的有些离谱了，大圆二圆都要馋的睡不着了。

    就这香味，要是熬一晚上，明天早上肯定一条街都能闻到了。

    “嗯嗯，还要熬半个时辰，半个时辰后熄火让肉在锅里浸泡一晚上，明天就可以知道成不成功了。”

    因为太晚，明天还要上课，陈十九便没有守着锅，回了房间睡觉去了，只留下陈大江带着陈春生父子两看着锅。