第四十章 神通之术

    “小文，这就是豆腐花吗？好吃。”

    尝过豆腐花的秀，感觉这豆腐的味道出奇的好，或许是因为从未吃过，这才使得她有些喜欢。

    钟木根舀了一勺后，就不再吃了，只是尝一尝就行了，怕吃多了浪费，毕竟在他的心中，这些都是要做成豆腐的，而一边的小花，却是挖了一勺接着又一勺的，根本停不下来。

    “小花，你先别吃了，我配点豆腐花当早饭吃，一会你再吃吧。”

    钟文率先去到灶房，开始用些盐，和昨天剩下的一些野菜，放进锅中开始烫熟后，切碎后往着四个碗中各放入了一些，加了点盐后，端着来到空地前，一碗一碗的舀着豆腐花。

    “阿爹，阿娘，小妹，你们尝一尝，这碗豆腐花味道如何？”

    配好咸豆腐花的钟文，向着家人喊了起来，随既，自己端起一碗，用着木勺舀了些尝了尝，感觉还不错的。

    “小文，这豆腐花调制后的味道更好吃了。”

    秀端着一碗调制好的咸豆腐花吃着，眯着笑眼，看着这个儿子，心里的自豪感满满，钟木根却是没有说话，但心里却是高兴的很，而小花，已经没有时间说话了。

    早饭后，应该算是早饭了，每个人都吃了两三碗，而且这豆腐花吃多了也容易涨肚子，随后钟木根夫妇，开始把豆腐花舀出来，放在木架上的布中，最后放了一块木板，压住，还搬了块大石头来，用来挤干水份。

    余下的时间，只能等水份挤压干之后，豆腐也就成型了，随后，秀这才去了灶房，开始蒸起其余的豆子来。

    “小文，这些豆子蒸熟之后，只要放着晾干就行吗？这发霉了不是坏了嘛？那还怎么吃啊？”

    秀对于豆酱的制作过程有些不理解，更或者说是不懂，在她的认知当中，只要是发了霉食物，必然是有问题的，除非到了不得已的情况下才会去吃的，可这好好的豆子为什么要蒸熟后用来发霉，她心中却是疑问重重。

    “阿娘，这豆子发霉后，并不会怎么样，只是普通的发酵过程，阿娘，我也不好解释，这里面的道道还是挺多的，等到时候，咱们再看看嘛。”

    钟文确实不好给自己老娘解释这个问题，也解释不清，先做再说吧，只要到那天之后，才能知道其中的问题。

    蒸好的大豆，用着笸箩装好，放在屋子里，阴干水份，可惜家中没有木架子，要不然，到是不需要占据屋子里这么大的地方。

    “阿爹，阿娘，豆腐的水沥干了，可以揭开了，一会儿，我还要切一些豆腐给观里的李道长尝尝的，家里的这些石膏可是从李道长那里要来的，需要送一些豆腐过去。”

    钟文看着这沥干了不少水分的豆腐，赶紧喊着自家的爹娘过来，把这石头什么的弄走，自己也好切上一些豆腐去观道里还这个人情。

    “原来这石膏是小文你向李道长要来的啊？那得赶紧把这豆腐送过去。”

    秀听了钟文的话后，着急的跑了过来，与着钟木根抬起压在木板上的石头下来。

    “这就是豆腐啊？白嫩嫩的，看着就想吃。”

    秀看着钟文揭开布后的豆腐，水嫩的有些让她想吃上一块的冲动。

    “阿娘，阿爹，一会儿我切完之后，再盖上接着压，阿爹，还要搬一些石头来压住，尽量把这水份挤干，到时候可以烘成干豆腐，水豆腐最多也只能放个一两天，久了就坏了，做成干豆腐就可以放很久的。”

    钟文手拿菜刀，切了一大块豆腐出来，放进李道长给他的篓子中，嘴里一边说着话。

    钟木根听后，转身离去，去了水沟那边，搬了几块石头来，随后盖上重新压制豆腐，更重的重量压上去之后，这水豆腐的水份，自然也就会挤了出来，到时候可以烘干，弄成干豆腐了。

    “阿娘，我去观里送豆腐去了。”

    钟文提着篓子，准备给观里的李道长送上第一块水豆腐，这也是昨日与李道长说好的，必然要做到的。

    “好，小文你去吧，说话要客气一些，要尊敬一些。”

    秀听着自己儿子的话，出声交待着，钟文点头应声，迈起脚步往着道观方向走去，小花却是没有跟着，她还在回味豆腐花的味道来的，更何况，她也不想跟着钟文去观里，在家里看着这些豆腐可比去观里有意思多了。

    “娘子，小文这个法子真好，以后咱家小文也算是有了一门手艺了，我们也就放心了。”

    钟木根在钟文去观里的时候，出声向着秀说了起来。

    “夫君，小文有了这手艺，以后也就不需要我们操心了，可是小花。”

    秀看了看一直在木架边上的小花，心里担心着小花的未来，真要以后嫁人了，自己儿子有了这手艺，可小花却是不能学的，虽然这事说来还挺久远的，但这毕竟是自己的一双儿女。

    “娘子，小文小花他们还小呢，而且小文说了，他会的东西还挺多的，到时候必然会传一些给小花的。”

    自己的儿子要疼，女儿自然也要疼的，虽然儿子比女儿重要的多了，但还是希望小文小花他们长大成人，嫁娶之后，总要有一些技艺傍身的，当然，这得过问自己儿子才行。

    在唐朝古代人的眼中，一切的技艺，基本都是传男不传女，就怕这技艺给传给外人了，而女婿本就不属于自家人，所以都不会传给女儿，当然，如果家中只有一女的话，那就没办法了，如果族亲里有男子的话，那也是不能传给女儿的，一切以族亲为重，固执的人，或许会直接两方都不传，这也使得古代的一些技艺，为何失传的多，而得不到更大的发扬。

    提着篓子的钟文，来到观中，虽然此时已是下午时分，但修缮偏殿的人却依然在忙着，钟文打了声招呼后，往着李道长他们的居所而去。

    “李道长好，这是今天我家自制的豆腐，第一时间给您送过来尝尝鲜。”

    钟文过去后，正好瞧见李道长正跛着腿走出门来。

    “钟家小娃，你真会制豆腐... -->>
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