第519章 做腊肉腊肠

br />     添加好了之后，就开始用手分别抓均匀，腌制一晚上，明天就可以灌制成腊肠了。

    当然，顺便也把猪头和几个猪脚也给腌制上了，也做成攋制的。

    三人忙活到了晚上的9点左右，才把这些给处理好。

    把这些给放好，不能让土豆给偷吃了。

    接着再把剩下的分割好的肉给保鲜上，就准备吃点宵夜。

    今天的两头猪，出肉大概有400斤，当然只少不多。

    大伯海东哥他们要了40多斤，卫海鹏和卫海群他们各要了20斤。这就差不多90斤肉出去啦。

    给爷爷奶奶家30多斤，然后年猪饭用了有差不多20斤肉。

    这样算下来，还剩下不到260斤的肉。

    接着今天做腊肠用了30多斤，腊肉用了100斤左右，还剩下140多斤的猪肉。

    当然了，还有猪头，猪内脏在，这些也可以做不少的东西。

    这140多斤的肉，明天要去给周文文家和小姑家送上几十斤，省的他们家再买肉啦。

    这些老爸老妈他们已经让周文文打电话给家里说了。

    腊肉，腊肠没有做好，就先不带过去了。那些真空包装的黄瓜鱼，可以带过去两条。等到了节前，再去送些新鲜的海鲜。

    接着就是春节过后再去就行啦。

    外公外婆家，大舅养着猪呢，已经做好腊肉了。那时卫海洋还在周文文家呢，就没有过去。肉就不用送去了，海货抽时间送过去。

    宵夜没有再放肉，今天吃的够多了。卫海洋就整了点米粉，三人就凑合着吃了。

    “明天把腊肉晒上，把腊肠灌上，就可以啦。吃完早点睡觉吧”

    “好的，妈，你看看老爸要不要喝水，我们一会就去睡”。

    老妈上楼了，卫海洋和周文文还在楼下吃着。

    “老婆，这些腊肉和腊肠够吃的了吧”

    “够啦，人家一般就做十几二十斤的，咱们家直接就是几十上百斤，这得吃多久呀”。

    “哈哈，慢慢吃。过了节后，咱们再养上两头，再留到过年”

    “嗯，感觉一年都不缺肉吃了”

    收拾好碗后，两人坐了一会，洗刷完之后，就去睡觉了。

    第二天，起来之后，卫海洋就去看了一下昨天腌制的肉，没有什么事情。

    跑步回来之后，老爸已经在灌制腊肠啦。

    直接用矿泉水瓶做成一个漏斗，瓶口用肠衣套上，然后就直接往里面塞肉。

    卫海洋稍微洗了一下就开始帮着老爸一起来做。

    用竹签在做好的腊肠上面扎上一些洞，把里面的空气给放出来。

    然后再用截成段的棉绳给绑在腊肠上。也是绑成一节一节的。

    今天天气比较好，虽然温度不算高，但是风大一些。

    昨天下的雨，经过一晚上的风吹，已经都干了。

    把腊肠都罐装好了之后，再把腌制的腊肉用绳子绑上，卫海洋和老爸就开始往楼上送。

    这样的天气，再楼上晒，干的比较快。

    再加上在上面，一般外面的猫呀什么的爬上来也费劲，还是比较安全点的。

    一根根腊肠，一条条的肉就挂了上来。为了晾晒腊肉和腊肠这些，专门在楼顶上拉上了绳子，方便晾晒的。

    猪头，猪脚也挂了上来。

    这样的天气，一周之后就好啦。

    当然，晚上的时候，还是要收起来的，不怕一万就怕万一呀。

    晾晒完之后，也到了要吃早餐的时候了。

    吃完之后，卫海洋和周文文就开始去送肉啦。