第469章 萝卜丸子牛尾鱼汤

    卫海洋拿着哪些杂鱼开始去处理，下午的阳光正好，可以晒上一段时间。

    留下来的杂鱼有几斤卫海洋准备用一斤多下午用油炸了吃。

    因为上午拔了两颗萝卜，卫海洋准备下午油炸萝卜丸子呢，顺便再炸一些鱼来吃。

    用了半个多小时，卫海洋就把鱼给处理好了。留下来差不多两斤的杂鱼，腌制上。卫海洋把其他的鱼拿到楼顶上去晾晒啦。

    接下来的时间就是休息休息，到半下午的时候再把丸子给炸了。

    早上由于起的早，卫海洋和周文文就回屋里补个觉了。

    到了下午的3点半，两人就下楼来了。

    稍微的洗了把脸，卫海洋准备开始炸萝卜丸子啦。

    上午的时候，周文文已经把萝卜给处理好了，还用了盐给腌制了一下。卫海洋看了一下放在盆子里的萝卜丁，已经有不少水分被杀出来了。

    萝卜丁卫海洋直接可以拿来用了。

    先往盆子里打上两个鸡蛋，然后加入一些调味品，再往里面加入少量面粉。

    接着卫海洋就不停的搅拌，并且一边搅拌一边加着面粉。

    “老公，你怎么不往里面加水呢”

    “不用加水了，萝卜中杀出来的水就够用啦”

    “这样能成个？”

    “可以的，相信我”

    卫海洋看着盆子里面的馅料已经搅拌的差不多了，就往里面加入些食用油，再次搅拌均匀。

    馅料搅拌好了，卫海洋开始准备往锅里面到油了。

    把油温烧到了差不多5层热的时候，卫海洋就直接调到小火，让油温保持着，自己则是开始做丸子。

    只见卫海洋拿着一个勺子，然后用一只手抓起开调制好的丸子馅，抓紧后，从虎口位置就出来了一个圆形的丸子。

    卫海洋用勺子把丸子给放入到油锅里，让它慢慢的定型。自己再接着抓丸子。

    周文文在一旁看着兴起，也想加入进来。于是两人就一起抓起了丸子。

    看着锅里面的丸子数量差不多了，卫海洋和周文文先停了下来，准备把锅里面的炸好后在继续抓。

    卫海洋用漏勺在油锅里轻轻的搅动，让丸子受热均匀，看着丸子都定型了，再炸了一会，炸至微黄的时候，就直接捞了出来。

    然后两人又继续抓丸子，往油锅里面放。

    两个萝卜炸了3锅才算是炸完。

    等丸子都炸了一遍后，卫海洋让油温继续升高，然后又复炸了一遍，才算完成。

    丸子炸好了，放在一旁凉着。虽然两人闻着那香味就忍不住的想尝一尝，但是丸子还比较热，怕嘴被烫着，就只能再等上一会啦。

    “老公，现在开始炸鱼吗”

    “嗯，准备炸了，不过还得准备点东西”

    “准备什么东西”

    “准备点面糊，挂到鱼身上再炸”

    卫海洋说着又开始准备起面糊来了。

    打个鸡蛋，然后再加入点淀粉，接着搅拌均匀。

    好了之后，卫海洋就准备炸小鱼了。

    把鱼挂上面糊，然后放入到油锅里炸了起来。

    油温要控制住，不要过高，否则鱼外面炸糊了，里面还没有熟。

    等鱼炸定型了之后，卫海洋翻个面继续炸。

    这个时候，面香和鱼肉的香味就出来了，非常的诱人。

    周文文闻到后，想到旁边有炸好凉着的萝卜丸子。就试了一下，稍微的有些烫，不过可以吃了。

    于是就拿起了几个，给卫海洋吃了一下，然后自己开始吃了起来。
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