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第七十四章炒茶

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    “哎,这次来我大嫂就是要让我帮她多买点。”

    “买什么买,都是一家人,拿去喝,拿去喝。”

    “不成,这个真得给钱。”汉子笑笑,从荷包里摸出一个塑料袋,里面包着几张红票子“上次我给她带了些回去,她搁店里喝来着。结果有住客在她哪里喝到了,说这个比村里统一加工的好,非要让她给买一些。你看,钱都先给了。我带回去让我大嫂给那位住客寄过去。”

    听到女婿这样说,张大妈才没有推拒,收下钱,赶紧照他说的量把茶叶包好。

    “妈,这次我呆不长,要先赶着把茶叶送回去。过两天我再跟三儿过来,她给你织了毛衣,估计要不了两天就成了。”

    等到张大爷回来说了两句话,他三女婿看了看天色,赶紧背起腾空了的背篓往山下跑。

    张大爷三女婿上来这一趟,基本清空了他炒好的茶叶。之前小杨那一部分是早就预定了的,他给先准备妥当了。这会儿女婿要的数量也不少,幸好他老两口没事儿就炒炒,家里还存了些,不然就今天都不够。

    有了压力,张大爷连午觉都不睡了,非要背着竹筐去茶园采茶。

    陈馨想要跟着一起去看看,又担心张璋一个人乱跑掉山崖下去。她想了想,打算明天拜托刘爷爷刘奶奶帮忙照看一天,自己上来跟着张大爷学一学如何炒茶。

    这门手艺当然不是说看一遍做一遍就会的,但是陈馨本来有点基础,她只是没有炒过这种需要搓捻的茶叶,而且火候什么的也需要在实践中才能掌握。

    张大爷一点不担心陈馨把手艺学了去。

    “早十几二十年,我们这里的人家家都会炒茶。后来老人老了,年轻人又不乐意学,炒茶很费工夫,一天也炒不出多少来,更重要的是我们这里偏僻,少有外人前来买茶,所以年轻人宁愿出去打工也不乐意留在家里继承这门手艺。再后来有了机器,学的人就更少了。你想想啊,人力炒茶,一锅也就那么两三斤,三四斤,一天能炒两锅到三锅,顶天了一天也就有个十斤。可机器不一样,流水线啊,一次就可以翻倍,一天下来足以当我们人工的一个月的量。”

    张大爷不是不知道机器的方便,但是他除开当兵的那些年,一辈子大部分的时间都跟茶叶打交道。

    “我爸以前就是炒茶的,那个时候我跟我兄弟都得帮我爸打下手。学得最好的是我二哥,他命不好,刚结婚就病逝了。我大哥七年前走的,一直很遗憾他的儿女都不愿意继承炒茶的手艺。我还有两个弟弟,一个在北方工作,现在身体不好,都好几年没回来过了。还有一个当初跟我一起上的战场,不在一个地头,后来我去找他才知道他牺牲了。”

    张大爷扒着树枝,目光投向山外面的方向,目光里镌刻的是儿时的记忆和对兄弟的思念。

    “我也老了,我女婿是个厨子,对炒茶没兴趣,教过他,总是学不好。看样子我这手艺也... -->>
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