关灯
护眼
字体:

第五十六章糍粑辣椒

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

块,也有不少人会买。”

    虽然现在做私房菜的还少,但是已经开始了这个苗头。

    这次在南边就看到好几家私房菜馆,人家做的可不是普罗大众的生意,想要在那里进餐,需要提前预约不说,吃什么还不能由你决定。一顿饭下来花费的钱能在普通大餐厅吃两三顿了。

    就这样,预约都能排到十天半月之后。听她家编辑说,最有名的一个私房菜馆,一周就开一天,现在已经排到半年之后了。人过年过节的还不开门营业!

    陈馨没打算进军餐饮业,她就是个美食爱好者,做点小吃或者家常菜地方特色菜还行,让她做宴席大菜,她没这个能耐。

    “要吃新鲜的辣椒也成。我听人说隔壁林山村今年弄了个蔬菜大棚,里面就有辣椒,是试种的,数量不多。小馨要吃,我明天去林山村帮你买点回来。”

    之前的张大哥是个木讷的男人,一天到头说不了一句话,这一两年在陈馨的带动下,家里的气氛好了很多,他也有了很大的变化。特别是在养殖场马上就要建成投产的现在,实现了自己价值的张大哥已经开朗了很多。虽然还是不太爱说话,但也不是一棍子打不出个屁的男人了。

    “诶对,我妈做糍粑辣椒的手艺特别好,这几年身体不行都没让她做了,要是小馨你喜欢吃,改天让妈给你做一些带走。”

    “太麻烦大娘了”

    “麻烦啥,其他我都能帮忙,就是配料的量和炒制需要我妈亲自做,最后辣椒交给我哥就行了。”

    张大哥也说没有任何问题,反正家里每年也要做,只不过之前都是二姐来做的,这次二姐身子重,就只有请他。妈亲自出手了。

    其实糍粑辣椒不难做,就是配料的多少需要丰富的经验来判断,然后就需要石臼和木棒来,茸了之后再下锅用油炸香,之后连油一起装入瓶中,能保存四五个月。如果是放冰箱里,分开装,没有动过的基本能保存七到十个月的样子。

    “以前山上穷,这种糍粑辣椒在青黄不接的时候就是好东西,煮土豆当主食,蘸着辣椒吃能捱过最难的日子。那个时候还没有用油炸呢,直接吃,辣得不行,还越吃越想吃。”

    山上也就这几年日子稍微好过点,但在更高的大山上,还有些少民不肯跟外界多接触,他们的日子更加难过。

    “你姐夫上去做过一个农业调查,当时去的那个寨子最好的人家,吃饭也是只给你姐夫蒸了一碗粳米,他们都是吃的土豆,甚至有些人家连土豆都不能由着吃,每天的主食就只有一人两个,早晚各一,家里女人甚至就靠土豆糊糊汤过日子。就算这会儿,到了过年前,镇上也会安排人给他们送些食物上去,不然一个年能饿死好多老人。”

    二姐说得很沉重,陈馨听得也很沉重。她生来家境就不错,虽然不说大富大贵,但从没有饿过肚子,也基本上是有求必应。借了陈馨的身份生存在这个陌生的时代里,最难的也就才醒过来那段日子,但是当时也没有说吃饭都困难。

    一旁听她们聊天的严春华突然开口:“其实别说你们这边山上了,就是我家那里,生活困难的家庭也是有上顿没下顿的。”

    严春华半低着的脸上有抹悲伤,在这个夜色中不经意的流淌出来。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”